福建恒聯HS130商用電動和麵機

和麵機廣泛用於和製韌性麵團，以製作饅頭、包子、餃子、麵包等食品。若能調換攪拌器，還可和製酥性麵團，以利製作糕點、餅幹、酥餅等點心食品。
和麵機專業知識介紹：
1、20升和麵機大和麵量是8KG；需要有前提的，就是和麵機做麵包，水和幹麵粉的比例是1:2；水的比例不可以少於50%；如果是和麵機做包子，麻花等其他東西，就隻能和1/3的和麵量了。
2、和麵機逆轉有聲音是否是正常？
如果是聲音是正常現象，逆轉開關隻是為了方便攪拌一下沒有和到麵，一般是逆轉動4-6圈，不適合經常逆轉很久，這樣會損壞電機
3、和麵機：20升、30升、40升、50升、100升、150升、200升；50升以上的都是有兩個電機的，和麵過程：幹麵粉：桶容積=1:3；水：幹麵粉=1:2，慢擋（3-5分鍾），停下來轉快檔（10-15分鍾），麵團有滴滴響（麵筋）；放酥油，慢擋等酥油均勻，快當1分鍾，放油在通邊（麵團不粘桶），麵團拿起用保鮮膜包住麵團，靜放10-15分鍾
烤東西的時候：
麵包：195-180度；時間：12-15分鍾
吐司：160-175度；時間：35-40分鍾
泡芙：190-200度；時間：40分鍾
產品性能及特點：
　　揉麵機是一種高效、經濟、實用的麵食加工機具，揉和後的麵片可以提高麵的筋度，增加麵的白度和彈韌性，並且揉和後均勻而且效率高，可以代替傳統的人工揉麵和繁重的體力勞動，經它揉後的麵餅，配加各種添加料（劑）製作的饅頭及各類食品、麵包、糕點鬆軟爽口，使用方便，具有別的機型不可代替的特性和優越性。麵皮厚度可在一定範圍內無級調整，經過揉壓的麵團製做的食品膨鬆、香甜、增加白度、口感好。
功能介紹
功能多樣，用途廣泛，可以用來:
A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等;
B、揉---揉麵團
C、拌---打果汁、拌果醬、拌麵、拌冰沙、拌涼菜等;
和麵機用以和麵的機械。有真空式和麵機和非真空式和麵機。和麵機功能介紹:功能多樣，用途廣泛，可以用來:和麵機，豪華和麵機和麵機飯店、企事業單位及食品加工廠。