2017年12月11日，“新時代可持續的餐廚垃圾資源化處理技術和管理模式研討會””在長沙拉開序幕，會議旨在充分交流“十二五”期間取得的技術成果和管理經驗，係統分析“十三五”期間餐廚垃圾行業亟待解決的問題，分享各地餐廚廢棄物資源化模式，推動我國餐廚垃圾資源化處理行業實現可持續發展。

▲大會現場，中環協理事長肖家保致辭，並宣布大會開幕！

長沙中聯重科環境產業有限公司（簡稱“中聯環境”）作為全國最大的環境裝備製造商以及環境產業服務運營商與湖南聯合餐廚垃圾處理有限公司聯合承辦此次大會，中聯環境CEO張建國、副總裁方國浩、 Ladurner公司總經理Simone出席了會議，Simone介紹了歐洲垃圾分類和有機垃圾處理經驗。

▲中聯環境CEO張建國出席大會

▲中聯環境副總裁方國浩出席大會

會議邀請了專家學者、國家行業主管部門、各城市主管部門及相關企事業單位參會，展示了長沙市率先實現餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的全覆蓋，以及餐廚垃圾分類投放、分類收集、分類運輸、分類處置方麵的“長沙模式”（“長沙模式”可概括為“五全”:範圍全覆蓋，分類全到位，資源全利用，技術全自有，社會全參與）。

會議主要討論“十三五”期間，餐廚廢棄物行業將麵對如何實現已建項目可持續長效運行、在建項目如何優化工藝路線和產品方案等問題。

據悉，長沙餐廚垃圾處理廠是全國最大、運營效果最佳的餐廚垃圾處理項目。

▲長沙市城市管理和行政執法局黨委書記、局長鄧鵬宇介紹了長沙餐廚垃圾處理運營經驗。

長沙市城市管理和行政執法局黨委書記、局長鄧鵬宇介紹了長沙餐廚垃圾處理運營經驗。長沙市餐廚垃圾收集處理模式是“政府主導、市場運作、法製管理、資源化利用”，政府運用“行政監管+聯合執法+經濟調節+科技監控+輿論監督”的手段對餐廚垃圾的收集、運輸和處理過程進行全程監控和管理，從而有效防止“潲水油”“ 地溝油”回流餐桌。

除了強硬的法製管理及優秀的運營模式外，還必須擁有先進的餐廚垃圾收集及處理裝備。而長沙餐廚垃圾處理廠的餐廚垃圾收集及預處理係統裝備全部來自中聯環境，屬於中聯環境自主研發的第一代產品。

▲中聯環境長沙餐廚垃圾處理項目

2007年，中聯環境就在行業內率先成立研究中心，研究處理符合中國國情的餐廚垃圾處理技術及全係列收運車輛，並於2011投入1500萬元，在長沙望城區建立一條餐廚垃圾處理試驗線，專門研究餐廚垃圾處理從前端到終端工藝，並在長沙餐廚垃圾處理廠成功應用。

2017年8月15日，中共中央政治局常委、全國人大常委會委員長張德江考察調研了“長沙市餐廚垃圾處理項目”，現場觀看了餐廚垃圾處理處理過程以及效果，並對此項目作出了高度評價：“長沙市餐廚垃圾處理項目的社會效益是好的，經濟效益也是可以的，政府投入不大，企業實現了所有餐廚垃圾的無害化處理和資源化利用，變廢為寶。”

▲長沙開福區餐廚垃圾收集點

2015年12月，中聯環境斥資5700萬歐元，收購了歐洲領先的環境和可再生能源全方位解決方案提供商--意大利LADURNER（納都勒）公司，融合其歐洲先進的厭氧、有機質廢水處理技術以及項目運營管理經驗，結合自身數年在餐廚垃圾預處理方麵的經驗，整體推出新一代餐廚垃圾處理技術與方案。

▲中聯環境 Ladurner公司總經理Simone介紹了歐洲垃圾分類和有機垃圾處理經驗
大會上，Simone向與會嘉賓介紹了歐洲的垃圾分類和有機垃圾處理的經驗，以及融合歐洲先進技術並成功應用的淮安餐廚垃圾處理項目。

▲中聯環境淮安餐廚垃圾處理項目

淮安餐廚項目2016年底開始試運行，目前日處理餐廚80餘噸。根據近11個月的運營數據統計分析，該項目原始餐廚垃圾有機物轉化率達85%，每噸原始餐廚垃圾產沼氣近90方，遠高於行業平均65~70方的水平，同時甲烷含量穩定在65%~69%之間，也高於行業甲烷含量60%的水平。產生的沼氣用於鍋爐供熱和發電並網，沼渣與園林垃圾等按一定比例好氧發酵，用於製作園林綠肥，有效實現餐廚垃圾的資源化利用。

目前中聯環境在國內外共有10多個餐廚、廚餘垃圾處理項目在運營。

▲與會嘉賓參觀全國最大的環境裝備製造商及環境產業運營服務商——中聯環境。(本文來自中聯重科環境產業集團)