天山網訊（記者王濤 金浩攝影報道）7月22日，第二屆絲綢之路國際食品展覽交易會在新疆國際會展中心開幕，國內外嘉賓齊聚烏魯木齊，以食會友，共享發展機遇。
自治區黨委常委、烏魯木齊市委書記朱海侖宣布：第二屆絲綢之路國際食品展覽交易會開幕。
近年來，烏魯木齊一直致力於打造“中國清真美食之都”、“中亞美食之都”，舉辦國際食品展覽交易會是其實施這一抱負的有效載體。在22日至26日5天時間裏，來自40個國家和地區，以及疆外26個省、區、市的飯店業主、名廚和食材、食品供應商將參加這一美食盛會。展會包括“論壇會議、展示交易、產業對接、係列活動”四大板塊，規模比上屆擴大一倍，國際化程度更高，活動內容更豐富。在交易會展廳，觀眾不僅能品嚐到國內外美食，還可觀看50名中國烹飪大師現場展示高超廚藝，親眼見證11項新疆特色餐飲刷新上海大世界基尼斯紀錄的精彩瞬間。
自治區黨委常委、烏魯木齊市委書記朱海侖出席展交會儀式並宣布開幕。
自治區副主席馬敖·賽依提哈木紮對本屆展交會召開表示熱烈祝賀，他指出，此次展交會是進一步弘揚中華飲食文化，增進國際食品產業合作與經貿往來，推動烏魯木齊打造中國清真美食之都的重要平台，希望國內外嘉賓一如既往關心支持第二屆絲綢之路國際食品展覽交易會，關心支持新疆的發展。
食品業界深度對接是本屆展交會一大亮點，將舉辦中國飯店業跨界合作絲路對接會，電商平台專場對接會，國際、國內食品產業項目推介會，商超、電商專場對接會，絲綢之路商業地產與連鎖餐飲品牌對接洽談，全國飯店業放心糧油店西部地區合作招商會等，進一步促進國內食品企業與周邊國家地區食品企業的經貿合作與交流發展。
本屆展交會期間還將舉辦第二屆中國絲綢之路飯店產業大會及係列活動。中國飯店協會會長韓明表示，這些活動必將引領中國飯店特色化、綠色化、互聯網化新趨勢，成為絲綢之路經濟帶飯店餐飲業重要交流合作平台。希望中國飯店餐飲業能積極利用這一平台，為新疆優質食材、農副產品對接，為新疆民族團結、經濟繁榮做出新的貢獻。
