中國美食節首次登陸福州 中華美食11月薈聚榕城

　　中國美食節暨國際美食博覽會今年將首次移師福州。記者10日從市商貿服務業局及市餐飲烹飪行業協會獲悉，由中國飯店協會、福州市人民政府聯合主辦的第十三屆中國美食節暨第十一屆國際美食博覽會將於11月9日~11日在福州舉行。
　　據介紹，本屆美食節以“海峽兩岸，時尚美食”為主題，突出國際餐飲業發展趨勢交流、中華飲食文化精品展示、企業品牌文化展示、“餐農對接”成果及洽談，以及中國名廚技藝創新等特點，設置專業活動、主題展覽、百姓互動、國際交流、論壇峰會、配套活動等六大板塊。其中，主會場設在海峽國際會展中心，展示麵積2.2萬平方米。
　　記者了解到，美食節期間，組委會將邀請八大美食之都、八大菜係、九大古都等老字號企業和知名度較高的品牌餐飲企業，攜帶企業文化、代表菜肴和宴席等前來參與展示，並邀請具有悠久飲食文化國家的廚藝大師展示各國風味美食和獨特飲食文化。屆時，來自全國的2000多家企業的近3萬名專業人士，以及國際飯店與餐館協會，美國、法國等10多個國家行業組織和10多個國外代表團等將齊聚福州。目前韓國已確定參展，新加坡、日本等國也有參加意向。
　　值得一提的是，本屆美食節將大打“海峽牌”，專門設置“吃在台灣”美食展，並邀請海峽兩岸十大極具地方特色的美食製作單位現場加工製作特色小吃，並舉辦佛跳牆美食展，弘揚閩菜代表美食。美食節還將舉辦福州金牌婚宴展示、中華名小吃及台灣特色小吃展銷、福州縣區美食聯展聯銷暨餐飲消費促進月等市民參與性較強的活動。