（一）主辦單位：商務部、湖南省人民政府
（二）承辦單位：商務部流通產業促進中心、湖南省商務廳、湖南省工業和信息化廳、湖南省糧食和物資儲備局、長沙市人民政府
（三）執行單位：湖南省商務展覽中心有限責任公司
廣州華亞展覽服務有限公司
聯係人：陳晉
手機/微信：18620712559
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QQ：444064679
2021（第六屆）中國國際食品餐飲博覽會
總體方案（送審稿）
一、指導思想
以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹落實黨的十九屆三中、四中、五中全會精神，紮實做好“六穩”工作，全麵落實“六保”任務，牢固樹立新發展理念，精心培育具有商務特色、文化底蘊、國際標準、創新發展的國家級國際性食品餐飲行業一流展會，集中展示國內外食品餐飲行業發展成果，推動新技術、新產品、新模式的交流與合作，探索食品餐飲產業轉型升級、創新發展的新路徑，助力構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局，推動展會專業化、市場化、國際化、品牌化發展。
二、基本原則
以“政府引導、市場運作、整合資源、打造品牌”為原則，倡導綠色、節儉、創新、安全辦展理念，推動食餐會專業化、市場化、國際化、品牌化發展。
三、展會名稱
中文：2021（第六屆）中國國際食品餐飲博覽會（以下簡稱食餐會）
英文：2021（The Sixth ）China International Food & Catering Expo
四、時間、地點
（一）時間：2021年9月10-12日
（二）地點：長沙國際會展中心
五、展會主題（擬定）
促進消費，創新發展
六、主辦、承辦、執行單位
（一）主辦單位：商務部、湖南省人民政府
（二）承辦單位：商務部流通產業促進中心、湖南省商務廳、湖南省工業和信息化廳、湖南省糧食和物資儲備局、長沙市人民政府
（三）執行單位：湖南省商務展覽中心有限責任公司
七、組織機構
（一）成立活動組委會
名譽主任：毛偉明 湖南省人民政府省長
主 任：王炳南 商務部副部長
何報翔 湖南省人民政府副省長
副 主 任： 商務部流通產業促進中心主任
陳獻春 湖南省人民政府副秘書長
徐湘平 湖南省商務廳廳長
曹慧泉 湖南省工業和信息化廳廳長
陳冬貴 湖南省糧食和物資儲備局局長
鄭建新 長沙市委副書記、市人民政府市長
（二）組委會下設秘書處
秘 書 長： 商務部流通產業促進中心主任（兼）
陳獻春 湖南省人民政府副秘書長（兼）
副秘書長：安寶軍 商務部流通產業促進中心副主任
肖 彬 湖南省商務廳巡視員
黃寶林 湖南省工業和信息化廳副廳長
周 輝 湖南省糧食和物資儲備局副局長
朱東鐵 長沙市人民政府副市長
組委會秘書處下設綜合協調部、運營執行部、公共事務部、疫情防控部。其中綜合協調部由省商務廳、長沙市人民政府、湖南省商務展覽中心有限責任公司等主要機構組成，負責製訂食餐會日常工作規則，代表食餐會組委會秘書處負責服務商招標及考核等具體執行工作。
八、展覽展示
2021年食餐會規劃展覽麵積10萬平方米，設國際標準展位約4500個，共7個展館及2個連接廳，由專業板塊、綜合板塊及活動板塊3大板塊組成（專業板塊W1、E2-E4、E1-E2連接廳、E3-E4連接廳，綜合板塊W2-W4館）。
（一）專業板塊
W1：白酒。
E2：餐飲、食材、預製菜。
E3：智慧餐飲、調味品、餐飲連鎖與特許加盟、餐廚具。
E4：糧油、食品機械設備及包裝、肉類、果蔬。
（二）綜合板塊
W2：全國綜合展區。
W3：綜合食品展區（咖啡與飲品、進口食品、烘焙、紅酒、休閑及功能性食品等）。
W4：湖南綜合展區、長沙市綜合展區、扶貧展區、電商展區。
九、主要活動
（一）重大活動
1.中國國際食品餐飲博覽會餐飲文化品鑒會
時間：9月9日18:30-20:00
地點：長沙國際會展中心
責任單位：長沙市人民政府
活動內容：現場品鑒將結合“中華美食萃＆百縣千碗”係列活動，選出民間特色菜和老字號菜在活動上進行品鑒評比，宣傳各地美食文化，打造美食文化名片。活動通過與湖南衛視、湖南經視等知名電視台合作，掀起打造中華美食品牌熱潮，深入挖掘地方旅遊文化和美食資源。
2.巡館
時間：9月10日9:15-10:00
地點：長沙國際會展中心
責任單位：長沙市人民政府
3.中國國際食品餐飲業創新發展論壇
時間：9月10日10:00-12:00
地點：長沙國際會展中心多功能會議廳
責任單位：商務部流通產業促進中心、湖南省商務廳
活動內容：對食品餐飲流通貿易創新發展、產業資源共享等議題進行研討，邀請國內外專家學者，行業領軍人物，電商平台代表等作主題分享。
（二）會議論壇
1.2021老字號餐飲企業座談會
時間：9月10日14:30-17:30
地點：長沙國際會展中心
責任單位：商務部流通產業促進中心
活動內容：邀請知名老字號餐飲企業，提出推動老字號餐飲業可持續發展對策建議，組織相關媒體現場采訪老字號企業代表。
（三）洽談對接係列活動
1.連鎖商超食品采購對接會
時間：9月10日
地點：長沙國際會展中心
責任單位：湖南省商務展覽中心有限責任公司
活動內容：推介國內外最新休閑食品，邀請省內外大小型連鎖商超采購部負責人到場訂貨、采購。
2.湖南優質糧油產品推介會
時間：9月11日
地點：長沙國際會展中心
責任單位：湖南省糧食和物資儲備局
活動形式：組織省內知名糧油企業於展會現場進行洞庭香米、湖南菜籽油等產品推介，同時邀請國內知名媒體、采購商、經銷商、代理商參會，打造湖南優質糧油品牌，促進產銷對接。
3.全國品牌餐飲食材采購對接會
時間：9月11日
地點：長沙國際會展中心
責任單位：湖南省商務展覽中心有限責任公司
活動內容：組織單位將組織國內知名餐飲企業作為專業采購商到場，跟現場食材參展企業做一對一采購對接。
（四）主賓省（國）活動
根據參展團組需求和實際情況舉辦相應主賓省（國）活動。
十、客商邀請
食餐會定位為專業展覽會，2021年展會實施第一天專業觀眾參與，第二、三天對終端消費者開放，擬邀請參會嘉賓、專業觀眾及參展客商50000人，終端消費者70000人，總參觀人次不低於22萬人次，專業觀眾包括：
（一）有實力信譽、有終端銷售網絡的經銷商、代理商、分銷商、配送公司及食品專供中心等。
（二）大型連鎖商超、賓館、酒店、餐飲企業、酒窖、機關學校團購單位等。
（三）網絡電商、食品農產品批發市場、食品連鎖店、產品專賣店、經營專櫃、便利店等。
（四）國外駐華采購商、進出口貿易商、行業協會、行業技術服務商、專業媒體、智業公司等。
（五）銀行、基金、風險投資機構等。
十一、其他事項
（一）配套服務。
開通食餐會專業網站，提供在線參展、專業觀眾在線登記、商業配對、品牌營銷等服務，並在現場設立食餐會企業服務專區，集聚國內外知名學者專家、專業機構，提供管理運營、投融資、營養研發以及現場谘詢等服務，構建食餐會線上線下全服務鏈資源配置平台。
（二）宣傳推介。
製定宣傳計劃和方案，對食餐會進行展前、展中、展後分期宣傳。同時通過加大展會在專業渠道廣告的投放力度、適時在境內外舉辦展會推介會或招商會、展前加大對公眾的宣傳、加強自媒體建設運營、加大新媒體精準營銷廣告投放力度等方式，開展線上線下集中宣傳活動，營造全方位宣傳氛圍。
（三）疫情防控。
1.由於全球受新冠肺炎疫情影響，為了實現在疫情常態下辦展，進口展區將以境外駐中國專業機構、外國駐中國領事館等境內機構進行統籌。其他展商以國內經銷商、貿易商、代理商為主。
2.以2020年食餐會疫情防控工作部署為模板，嚴格落實疫情防控常態下的辦展要求，做到疫情防控“四早”和“六必”，即“早發現、早報告、早隔離、早治療”、“身份必問、信息必錄、體溫必測、口罩必戴、消毒必做、突發必處”，確保疫情防控工作執行到位。
招展聯係人：陳先生 18620712559（同微信）
（一）專業板塊
W1：白酒。
E2：餐飲、食材、預製菜。
E3：智慧餐飲、調味品、餐飲連鎖與特許加盟、餐廚具。
E4：糧油、食品機械設備及包裝、肉類、果蔬。
（二）綜合板塊
W2：全國綜合展區。
W3：綜合食品展區（咖啡與飲品、進口食品、烘焙、紅酒、休閑及功能性食品等）。
W4：湖南綜合展區、長沙市綜合展區、扶貧展區、電商展區。
請谘詢
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E-mail: chenjin666@163.com
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