中國科技網訊（記者 李禾）福建省晉江市宣布，由閩台經濟合作促進委員會、福建省食品工業協會、台灣食品發展協會、台灣整廠發展協會、歐中食品文化交流協會共同主辦的第四屆閩台（泉州）食品交易會，將於今年7月27日-29日在中國品牌之都DD晉江的SM國際展覽中心暨佰翔世紀酒店隆重舉辦。
本次食品交易會共設展覽麵積4萬平方米、1800個標準展位，是晉江市委、市政府順應晉台兩地食品業界呼籲，密切晉江食品與海內外尤其是台灣食品業界的交流合作的一個重要會展平台，旨在助力晉江食品企業拓展海內外市場，引領推動晉江食品企業對接台灣地區以及日韓、歐洲等國家的先進裝備、適用技術，帶動晉江食品業創新發展、轉型升級。
改革創新 逆勢增長
食品飲料業是晉江起步較早的傳統優勢產業，曆經改革開放30多年的發展積澱，現已形成糖果、膨化、果凍、烘焙、水產品、調味品、罐頭、炒貨、紫菜、蜜錢等10多個門類、數百個品種。其中，休閑食品在國內各大食品主產區占有主導優勢，糖果、烘培產量分別居國內食品主產區榜首，糖果產量約占全國的25%、福建的90%，果凍產量居國內食品主產區第2位。2016年晉江食品行業銷售收入超過400億元，享有“中國食品工業強市”、“全國縣域食品經濟發展示範縣”、“中國休閑食品出口加工基地”等稱譽。近年來，晉江食品業致力於改革創新、轉型升級，在國內外宏觀經濟趨緊背景下實現了逆勢增長，增長速度連續多年領銜晉江各大產業榜首。
搶抓良機，擴張布局。在境內外市場需求驅動下，晉江食品企業緊盯發展良機，依靠新上項目、擴張產能搶占市場先機、壯大經營實力。僅2016年，晉江全市就實施了近30個食品企業擴產增量項目。與此同時，基於縮短銷售覆蓋半徑、降低物流成本考慮，一大批晉江食品企業相繼走出晉江，到國內外各地開辦工廠，完善生產基地布局。其中，僅盼盼公司在國內就擁有20個子公司，雅客、福馬、喜多多、蠟筆小新、巧媽媽等企業在國內也擁有眾多生產基地，部分企業還已到韓國、越南、菲律賓等國家投資建廠或建原材料加工基地。
自主創新，差異經營。在原材料、勞動力成本壓力倒逼下，晉江食品企業紛紛依靠更新設備、研發創新，致力於推動提升生產智能化、自動化水平，並加快優化低附加值舊產品、推出高端新產品，在產品差異化中謀求突圍。2008年以來，全市食品行業每年用於先進生產裝備的投資都在3個億以上，一大批食品企業與境內外科研機構建立了技術協作關係，保證了大批富有競爭力的高品質新產品不斷湧出，大大提升了晉江食品的差異化程度。目前全市規模以上食品企業基本都有自身的主攻領域、主打產品。
個性營銷，打響品牌。晉江食品企業十分注重結合自身產品特點，謀劃個性化營銷途徑，努力提升品牌對外影響力。一是明星代言。據不完全統計，近年來晉江食品企業聘請了林宥嘉、林誌玲、楊冪、蔣雯麗、黃曉明、汪涵、朱丹等一批當紅明星加盟品牌代言。二是動漫營銷。越來越多的食品生產企業相繼借助動漫營銷，全麵撬開流通渠道。如：奇峰、久久王食品先後成為迪斯尼、華納，Hello kitty、哆啦A夢的糖果類授權合作夥伴，好鄰居糖果、雅客糖果、蠟筆小新果凍則相繼導入了喜羊羊與灰太狼、憤怒小鳥、虹貓藍兔、泰迪熊等動漫形象，從事QQ糖生產的恒立公司則培育自有原創卡通品牌“熊仔”。三是媒體宣傳。食品企業繼續借助傳媒植入、電視、樓宇、網絡、紙媒、賽事、動車等品牌傳播渠道，全方位、多元化開展品牌推廣。目前，晉江食品行業累計擁有20件中國馳名商標。
多元開拓，做大市場。除繼續穩固國內外商超銷售渠道外，近年來，晉江部分食品企業開始通過試水品牌連鎖專營DIY食品體驗店，如：盼盼的零零嘴連鎖店、好鄰居的糖果先生體驗店等，拓展提升實體市場覆蓋率，先後已在國內大中城市建立了1萬多個銷售網點。同時，有百來家企業正借助阿裏巴巴、淘寶、天貓、1號店等知名電商平台，籌建晉江食品行業自己的線上線下一體化電商營銷平台，通過走B2B批發和B2C零售渠道，搶占網上銷售份額。另外，通過頻繁抱團赴境內外參展、商務考察，借助糖酒春秋交會以及德國科隆、泰國、迪拜、韓國食品展等全球知名展洽平台，晉江食品已成功搶灘歐美、日韓、東南亞、中東等30多個國家和地區市場。
優化服務，強化配套。圍繞服務食品企業生產運營，晉江十分注重食品公共配套建設。目前晉江現有社店食品市場、海峽國際食品城、豪新食品市場等3個食品產成品貿易市場，食品重鎮羅山街道集聚了100多家從事食品原輔材料、食品生產設備經營企業，基本能夠滿足周邊省份的企業產銷配套需求。同時，晉江策劃生成了總規劃麵積3100畝的晉江食品產業園，擬打造成為集食品研發、製造、倉儲物流、市場交易於一體的大型綠色生態食品產業園，現已有40多家食品企業簽約入駐。從2012年以來，晉江還相繼引進了福建省食品質量監督檢驗中心、中國食品發酵工業研究院，現已在食品質量檢測、食品技術攻關領域、行業標準製定與晉江食品企業建立了密切協作關係。
兩岸攜手 共創盛宴
上屆展會為期三天，共匯集來自台港澳、日韓、越南、馬來西亞、印尼、歐美等17個國家或區域的國內外食品主產區393家食品及配套企業參展；展會期間到會客商6.22萬人，比增44.18%；參展企業累計達成交易額80.21億元人民幣，比增22.83%；共有11家企業同期舉辦訂貨會，吸引大量海內外采購商前來。
今年的食交會，企業參展熱情相當踴躍，目前已被訂購800個標準展位。本屆食交會有5個特點：
凸顯國際範。本屆食交會將特邀台灣食品發展協會、台灣整廠發展協會、歐中食品交流文化協會等機構傾情加盟。擬專設進口食品館，吸引涉及台灣、香港、泰國、日韓、歐洲等18個國家或地區的特色食品企業參展，引領推動參會食品企業對接國際先進技術設備，帶動中國食品業創新發展、轉型升級。
引領方向標。本屆食交會將緊扣休閑食品製造全產業鏈，設置休閑食品成品、食品加工包裝機械、食品工藝技術、食品原輔材料及添加劑、動漫品牌授權及包裝設計、食品電商六大類別的名優特新產品，集中展示食品行業最新動態、最新技術、最新潮流，成為引領休閑食品行業發展的方向標。
規模更宏大。跟上屆相比，本屆“食交會”參展麵積及規模分別比上一屆增加33%、20%，達到40000平方、1800個展位，均創曆史之最。
服務更專業。本屆食交會擬采取政府購買服務和市場化運作模式，與中國食品產業戰略聯盟、糖煙酒周刊等專業機構通力合作，邀請承辦廣交會及全國糖酒會的數家展務公司、品牌策劃公司合作，為參展企業提供優質服務，全力打造海峽兩岸知名休閑食品專業展會。食交會期間凡入住指定酒店的客商將享有免費接送往返展館，重要采購商還將免費享有3天2晚的食宿安排等各項特殊優惠政策。
配套活動多。食交會期間，組委會將充分借助新媒介，組織開展對外強勢宣傳推介，同期策劃一係列配套活動，包括國際食品工藝技術對接會、品牌策劃及包裝設計國際高峰論壇、中國食品電商企業峰會、中國名優食品推介會、海峽兩岸食品音樂節、海峽兩岸食品論壇、品牌企業訂貨會、歐中食品文化藝術節等眾多客商喜聞樂見的經貿活動，為廣大客商提供多層次、更優質的服務。