主辦單位：
山西省火鍋店行業協會
承辦單位：
山西會展網
支持單位：
山西省酒業協會
山西省老字號協會
山西省飯店業協會
山西省電子商務協會
山西省零售商行業協會
山西省烹飪餐飲飯店行業協會
中國（山西）火鍋產業博覽會組委會
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中國（山西）第四屆火鍋產業博覽會將於2019年8月30日-9月1日在山西國際展覽中心(太原煤炭交易中心)舉辦，現場展出特色食材涮品、火鍋底料及調味品、火鍋相關設備、火鍋相關飲品、餐飲連鎖加盟及品牌火鍋企業，規劃展出麵積18000O，觀眾預計100000人次。組委會將整合行業資源和強勢的廣告宣傳，為您搭建起火鍋行業產、供、銷橋梁及互通交流的平台，真誠歡迎您的參與！
【特色食材涮品】
牛羊肉、特色涮品（海產類、主食類）、火鍋調理製品及魚糜製品、冷凍禽肉類調理製品、冷凍水產、速凍米麵製品、裹麵製品、菜肴製品、果蔬製品、毛肚、鴨血、鵝腸、禽肉調理製品、腐竹、豆腐、蛋腸等；
【火鍋底料及調味品】
火鍋底料、蘸料、油脂麻醬（香油、芝麻醬、枸杞油）、配料、調味品、食品添加劑等；
【火鍋相關設備】
電磁爐、洗碗機、食品加工設備、包裝設備、速凍設備、火鍋加工相關設備配套設備、中西廚房設備、不鏽鋼廚具、冷凍食品展示櫃及火鍋桌椅、燒烤設備等；
【火鍋相關飲品】
啤酒、現調飲品、果汁茶飲、咖啡、奶茶、甜品及速溶飲品等；
【餐飲連鎖加盟及品牌火鍋企業】
火鍋連鎖企業、中餐連鎖企業、西餐連鎖企業、快餐連鎖企業、冰品連鎖企業及服務類、收銀、點菜係統類、服裝類、調味品類、廚具類、餐廳裝修等相關配套行業等。
【標準展位】
規格：9O（3m*3m）
費用：單開口6500元/展期、雙開口7000元/展期
配備一張谘詢桌、兩把椅子、兩個射燈、楣板、地毯
【室內光地】
規格：36O起租
費用：400元O/展期，72O以上買一送一
需自行繳納特裝管理費和電費