批準：中華全國工商業聯合會
支持：中國商業聯合會
主辦：中華全國工商業聯合會烘焙業公會
承辦：北京中連鼎和烘焙食品技術有限公司
協辦：浩瀚國際有限公司
廣東文博展覽有限公司
展昭國際企業股份有限公司
廣州富邦展覽服務有限公司
全國工商聯烘焙業公會
展覽部聯係人：張偉、駱磊
電話：010-68501456
010-59792007、010-87213828轉891、889
傳真：010-87213827
地址：北京市朝陽區廣渠路3號競園38A
郵編：100124
電子信箱：cnbaking@126.com
全國工商聯烘焙業公會 廣州辦事處
聯係人：武振宇
電話：020-34025231
傳真：020-34025645
地址：海珠區新港中路489號佳信花園A6棟503房
郵編：510460
公會帳號：7116010195700006040
開戶銀行：中信銀行北京金泰國際支行
開戶名稱：北京中連鼎和烘焙食品技術有限公司
中國烘焙展覽會的前身為“全國烘焙業原輔料及設備展示會暨中國國際烘焙甜食西餐材料及設備展覽會”並於第九屆更改展會名稱，製作中英文LOGO，確定每年5月在亞洲最大、最現代化的廣州國際會議展覽中心琶洲展館（廣交會琶洲展館）舉行，在中華全國工商業聯合會烘焙業公會的引領下，曆經十六年風雨，已成為目前國內最具規模、最上檔次的專業烘焙展覽會之一，這個由公會傾心為廣大會員與展商企業打造搭建的國內外貿易、信息技術交流的大窗口、大平台，對國內外烘焙業交流與發展的影響力也一步步增長擴大。
十六年的積累，十六年伴隨行業發展的腳步，中國烘焙展覽會聚集了業內知名品牌，共同分享著由中國烘焙人親手耕耘的碩果。
一分耕耘，一分收獲。中國烘焙展覽會，集行業之所成，與行業同分享。
2011年數字印記
第十五屆中國烘焙展覽會
4 4個展館
41 41家國內食品專業媒體進行全方位宣傳報道
700 700餘家海內外知名企業參展
1,965 1,965個展位
45,000 45,000平方米的展覽麵積
60,000 60,000人次專業觀眾參觀
8.6% 8.6%的海外觀眾參觀
2012年再揚風帆
麵對國內烘焙行業的發展，新一屆中國烘焙展覽會攜五大展館，帶來種種創造、創新、適應以及多樣化的烘焙產品和企業發展解決方案，為烘焙行業同仁提供源源不斷的靈感。
總覽2012年烘焙行業大小事件，供決策者以參考
新產品、新技術、新動向、新商機發掘之地
更加專業的觀眾組織團隊
更加龐大的媒體聯盟優勢
豐富多彩的創意活動展現時代的最強音
2012年5月18日，廣州廣交會琶洲展館，第十六屆中國烘焙展覽會與您不見不散。
相關烘焙業產品、專用麵粉、預拌粉、冷凍麵團、澱粉、土豆製品；
餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料；
餅房店鋪、超市物流設施、陳列設備、計算機管理係統；
麵包、糕點、月餅、餅幹生產設備，原輔材料及包裝設備；
專用油脂、鮮奶油、專用奶製品；
麵粉改良劑、麵包改良劑、蛋糕改良劑、方便麵改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關食品添加劑；
月餅和糕點現代包裝、襯紙、襯托、包裝輔料、包裝材料；
巧克力、糖仔、蠟燭、仿真模型等蛋糕裝飾材料；
西餐、快餐、酒吧、咖啡廳配料及設備；
廚房設施、冷凍、冷藏設備；
烘焙書籍、教育和培訓機構；
有關食品加工設備、工具、器具、包裝技術及檢測設備、儀器儀表等。
標準展位￥6,200元/個（9O）
特裝展位￥600元/O
國際展商標準展位USD2500元/個（9O）
特裝展位USD250元/O。