(一)支持單位
商務部流通產業促進中心
雲南省商務廳
昆明市人民政府
(二)主辦單位
昆明市商務局
(三)承辦單位
雲南神州行商務展覽有限公司
雲南省餐飲與美食行業協會
雲南省烹飪協會
中國國際商會雲南商會
富民縣人民政府
(四)協辦單位
雲南省旅遊飯店行業協會
雲南省米線行業協會
雲南省連鎖經營協會
雲南省食用菌協會
雲南省食品安全協會
雲南省咖啡行業協會
雲南省蔬菜行業協會
聯係人：潘先生
聯係電話：13529305355 （微信同號）
為全麵落實《滇菜標準化品牌化產業化發展三年行動計劃(2023-2025年)》、《雲南米線產業高質量發展三年行動計劃(2023--2025年)》、《雲南省預製菜產業發展實施意見》，進一步發揮餐飲業擴大就業、促進消費作用，促進我省餐飲業和預製菜產業發展，打造集品牌展示、新品發布、采購交流、投資洽談、合作交易為一體的國際性餐飲與預製菜產業高端商務平台，由商務部流通產業促進中心、雲南省商務廳、昆明市人民政府支持，昆明市商務局主辦的雲南國際餐飲美食暨預製菜產業博覽會(簡稱餐博會)定於2023年10月13-15日在昆明舉辦。
(一)展覽展示
雲南餐博會使用昆明滇池國際會展中心7號、8號、9號三個展館,7號館為開幕式暨主題論壇館、8號館為餐飲美食與食材館，9號為預製菜產業館。
1.開幕式暨主題論壇館:設置開幕式暨主題論壇區、省外組團展區、品牌企業展區、電商平台展區、金融機構展區等。
2.餐飲美食與食材館:設置州(市、縣、區)美食與食材展區、餐飲名店展區、米線展區、野生食用菌展區、老字號美食展區、名菜名品品鑒區等。
3.預製菜產業館:設置國際展區、預製菜品展區、餐飲食材及調味品展區、茶酒咖啡展區、連鎖加盟及投資展區、商用廚房設備展區、食品包裝及設備展區、冷鏈物流及設備展區等。
(二)同期活動
1.開幕式暨主題論壇
2.滇菜餐飲食材和預製菜產業推介會
3.雲南米線產業發展大會
4.滇菜烹飪技能大賽
5.雲南野生食用菌產業發展大會
6.新品發布會
預製菜品
預製菜、自熱食品、方便食品
餐飲設備及食材生產加工包裝設備
冷凍冷藏設備、包裝機械設備、肉類屠宰加工設備、商用廚房設備、食品加工機械、烘焙設備、食材滅菌設備等
冷鏈設備/物流及酒店用品
供應鏈園區、冷庫建設設備、冷鏈物流及信息化服務商、酒店清潔、烹飪、儲存、調理用品等
雲南特色食材
全品類雲南野生菌、滇果及衍生品、雲南特有香料食材、雲南可食用鮮花、鮮花餅及衍生品
餐飲食材及調味品
糧油製品、奶製品、烘焙製品、麵點及麵點調理、肉禽及肉禽調理、水產及水產調理、果蔬製品、火鍋食材、餐飲調味品、飲品、冷凍 、冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、調理食品及即食產品、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等
連鎖加盟及餐飲投資
中餐、西餐、火鍋等餐飲連鎖加盟、小吃、餐飲研發培訓與管理,餐飲點菜服務係統/軟件等
(一)標準展位:8000元/個，規格為9平方米(3米x3米)。每個展位含1個洽談桌、2 把椅子、1塊楣板、地毯、2 支射燈、1個廢紙簍、1個電源插座。
(二)空地展位:800元/平方米，空地展位不包含任何展出用具，空地展位由參展商自行負責展位的設計搭建並承擔費用。"
(三)優惠措施:9月20日前報名的單位和企業可享受七折優惠。