上海蒙均展覽服務有限公司
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2022中國鄭州國際餐飲美食連鎖加盟展覽會
2022 China Zhengzhou International Catering and food chain Exhibition
時間：2022年10月27-29日
地點：鄭州國際會展中心
展會背景background：
伴隨經濟發展、國內外賣服務能力提升，以及居民消費實力的增長，餐飲行業逐步成為我國擴內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業，市場規模逐年擴張，2021年中國餐飲市場收入達到46895億元，同比上年增長18.6%，已經基本恢複到疫情前水平。並且該報告還對往年的餐飲市場收入進行了匯總，2013年市場收入達25392億元，2014年市場收入達27860億元，2015年市場收入達32310億元，2016年市場收入達35799億元，2017年市場收入達到39644億元，2018年達42716億元，2019年達46721億元，2020年則為39527億元。
疫情期間，即便是大規模的連鎖餐企，也都麵臨了巨大的經營危機。但相較於需要企業自擔風險的直營品牌，連鎖加盟企業表現出了出色的抗風險能力。疫情的影響也給餐飲人帶來了一些思考和教育，改變模式才能應對未來發展，時刻接受變化，時刻順應變化才能做到真正的破局。很對餐飲老板可以感受到，直營連鎖在疫情中受到了強烈重創，而特許加盟模式可適當幫助企業分攤風險。後疫情時代，消費者對連鎖加盟品牌更加放心，餐飲企業開始布局或加速加盟業務。
另外，從品牌發展的一般規律來說，國內餐飲產業的集約化發展與企業的連鎖化道路還很漫長，這也導致中國餐飲品牌還有很大的增長空間。
參展範圍Scope of Exhibits：
1、中餐連鎖：快餐、正餐、火鍋、早餐、麵館、特色餐廳、互聯網+餐廳、未來餐廳。
2、西餐連鎖：快餐、正餐、休閑餐、牛排、自助、料理、色拉、各國美食。
3、咖啡飲品：咖啡、茶飲、奶茶、鮮榨果汁、創意飲品、下午茶。
4、烘焙甜品：烘焙、甜品、冰激淩、巧克力、麵包、蛋糕、DIY創意甜品。
5、美味小吃：燒烤、鹵味、熟食、炸雞、小丸子、風味小吃、國民小吃、特色小吃、風味土特產品。
6、休閑食品：零食、幹貨、水果、進口食品等。
7、非遺美食：各國各地特色美食。
8、相關餐飲服務商、供應商、信息化、點餐收銀、SAAS軟件等上下遊企業。
9、供應鏈：包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備、廚房用品等產業鏈企業。
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