支持單位：
內蒙古商務廳
呼和浩特市商務局
主辦單位：
中國烹飪協會
內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會
內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會
上海寧成文化傳媒有限公司
地址：中國（上海）自由貿易試驗區民生路1403號
聯係人：李雯雯 張 鬆
電話：134 8222 2327 13070129775
餐博會概述
內蒙古得天獨厚的自然資源優勢蘊育獨具特色的“內蒙古味道”。近來年，內蒙古自治區政府圍繞旅遊業吃、住、行、遊、購、娛六大要素，以美食為切入點，挖掘內蒙古多元的飲食文化內涵，保護和傳承內蒙古傳統飲食文化遺產，通過對內蒙古不同地域美食IP 的提煉，以政府引導，主體企業參與的方式，全麵展示內蒙古多元的飲食文化和豐富的旅遊資源，並借助美食文化傳播的獨特路徑和吸引力，發展以美食貫穿內蒙古全域的旅遊線路，推出內蒙古美食旅遊產品，打造獨具魅力的“內蒙古味道”精品旅遊路線，進而建成以美食為核心的內蒙古旅遊產品集群。
蒙餐作為“內蒙古味道”最重要的內容，是中國餐飲文化界的一顆瑰寶，一直深受內蒙古人民乃至全國以及世界各國人民的喜愛。隨著歲月的變遷，蒙餐在發展過程中，不斷吸納接收其他地域菜品的優長，日漸成為享譽中外的名餐大菜，近年來內蒙古已躋身於全國餐飲大省的行列，餐飲業已成為支撐內蒙古經濟發展最重要的產業之一。
為貫徹落實內蒙古“兩會”精神，開展好“內蒙古味道”係列活動，擴大蒙餐在全國餐飲消費市場的地位和影響力，促進餐飲供應鏈產業與內蒙古餐飲業之間的交流與合作，推動內蒙古餐飲業高質量發展，由中國烹飪協會和內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會主辦、上海寧成文化傳媒有限公司承辦的“‘內蒙古味道’――2021中國（呼和浩特）餐飲供應鏈博覽會”於2021年8月28日-30日在內蒙古國際會展中心舉辦。餐博會將設立“蒙派食材、調味品及油品、飲料及飲品、餐飲設備及用品、餐飲信息化、火鍋設備及用品、蒙餐特色設備及用具等主題展區，同期舉辦“世界牛羊肉產業發展論壇”、“‘內蒙古味道’――蒙餐產業創新發展論壇”及“世界烹羊大賽”等一係列精彩活動。
8月的內蒙古天高地闊、牛羊肥壯、清風習習、花豔草茂，美麗的大草原張開雙臂歡迎五湖四海的餐飲界朋友蒞臨呼和浩特，共襄草原餐飲美食盛舉。
（一）蒙派餐飲品牌連鎖加盟展
火鍋連鎖品牌、中餐連鎖品牌、快餐連鎖品牌等
（二）蒙派餐飲及火鍋食材展
牛羊肉、水產海鮮、肉類、冷凍食品、酒店半成品、果蔬製品、有機食材、農特產品、糧油等
海鮮類、魚糜及肉糜製品毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、菌菇類調理品、豆製品、血製品類等
（三）飲品及飲料展
酸奶、豆奶、果汁飲料、葡萄酒、果酒、碳酸飲料、涼茶等
（四）調味品及油品展
食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調味料酒、香辛料調味品、複合調味料、火鍋調料、高端調味油等
（五）餐飲烹飪設備及用品展
餐飲廚房設備、烹飪設備、製冷設備、冷藏冷凍運輸設備、中央廚房設備、肉類加工及包裝設備、熟食加工設備、生鮮包裝設備、桌麵用品、一次性餐具、蒙餐特色設備及用具等
（六）火鍋設備及用品展
火鍋專用鍋、爐灶具、桌椅、餐具、新型燃料、牛羊肉切片機、切骨機、油煙淨化器、食材保鮮及冷藏展示櫃、調料台、製冰機等
（七）餐飲產業信息化展
智慧餐台、智慧餐具、IC卡讀寫器、送餐機器人、收費機、現金充值機、無線點菜寶、自助結算台、計價器、觸摸屏一體電腦、微信點單支付、餐飲管理軟件等
（一）國際標準展位（9O:3m×3m）
國內企業：RMB 8800/個
國外企業：USD 1500/個
展位配置：一塊楣板、一張洽談桌、兩把椅子、兩支射燈、三麵展板、一個紙簍、一個220v/5A電源插座
（二）室內光地展位(36O起租)
國內企業：RMB 880/O