POLAGRA 是一個展示滿足消費者需求的產品、維持食品生產最高安全標準的新技術以及改善餐飲和住宿設施工作的解決方案的地方。分母是口味，圍繞該口味建立新的業務關係，調節行業的發展和波蘭食品在國外的推廣。POLAGRA 最大的資產是其多樣性，這一點今年不會改變。開發了三個平行沙龍——FOOD、FOODTECH 和 HORECA。
FOOD專區是消費趨勢展示的場所。對優惠進行廣泛審查。它也是波蘭食品工業的推廣場所。
每年，POLAGRA 的食品區都會吸引來自世界各地數以萬計的專業人士參觀，尋找新產品、靈感，最重要的是專注於簽訂長期合同。這是發展新出口前景的重要活動，其中特邀買家計劃發揮著關鍵作用，零售連鎖店的經理以及波蘭境外食品的批發商、分銷商和進口商可以參加展會以非常優惠的條件。
展會還舉辦了專門針對食品生產商和食品經銷商的行業培訓，涉及食品行業企業家的新法律法規或營銷解決方案。食品技術區是食品生產公司代表的靈感之地：管理層以及食品生產、食品技術和維護部門的經理和專家。
每年的 FOODTECH 展會都會舉辦專家會議，討論行業監控、優化和成本控製的最新解決方案。每年，HORECA 區都會迎來數千名餐館老板、廚師以及酒店業主和經理。HORECA 展區的核心是烹飪區，這裏舉辦波蘭美食界最負盛名的比賽——波蘭烹飪杯。今年將是這一獨特活動的第 20 屆，其目的是選拔味覺大師，支持他們進一步的專業發展，並通過波蘭最優秀的年輕一代廚師的烹飪創造一條烹飪之路。
1、美食區：肉及肉製品、魚和看到食物、乳製品、穀物製品、麵食和大米、焙烤食品、加工食品（製糖業、製油業、馬鈴薯和澱粉產品、濃縮食品、加工水果、蔬菜和蘑菇產品、香草、香料和烘焙食品、即食菜肴、冷凍食品、蜂蜜和養蜂產品、兒童營養、有機和生態食品、補充劑、咖啡和茶、非酒精飲料和酒精飲料。
2、餐飲區：專業廚房設備、餐廳、酒吧、咖啡館的配件、美食食品和飲料、美食服務、餐飲、酒店客房配件、酒店接待設施和設備、適合會議和培訓中心、酒店休閑區配件、酒店清潔維護、戶外休閑區的花園建築和配件、酒店和美食新技術。
3、食品科技區：食品加工行業通用機械和設備、用於肉類、魚類、家禽和雞蛋加工行業的機器和技術設備、肉類和魚類工業的混合物和食品成分、用於烘焙、糖果和冰淇淋行業的機器和技術設備、用於麵包店、糖果、冰淇淋和乳製品行業的混合物和食品成分、乳品行業機器和技術設備、用於工廠、麵食製作行業的機器和技術設備、果蔬加工行業的機器和技術設備、油脂製造行業的機器和技術設備、用於食品濃縮物行業的機器和設備、果汁、水和飲料的機器和設備、用於烈酒和酵母製造行業的機器和技術設備、食品工業成型、配料和包裝機械、測量儀器和實驗室設備、水經濟機器和設備、單位和更換零件、通風、空調和供暖設備、食品添加劑、工作安全和衛生。
4、其他的：交通工具、設計和谘詢、培訓和教育、辦公室、機構、工會、大學、科學研究中心、銀行和保險、專業出版商。