華聲在線-湖南日報11月28日訊(記者 周月桂)“2015首屆中國湘菜博覽會”今天在省展覽館開幕，將持續至30日。從特色小吃到經典湘菜，再到湘菜大師親授技藝，烹炒煎炸的廚藝比拚，湘酒湘菜的品鑒展賣……一場圍繞湘菜的盛會精彩呈現。陳邦柱、陳叔紅、何報翔等省領導和老同誌出席開幕式。
這是中國湘菜的一次盛大節日。除全省14個市州的湘菜人齊聚外，北京、上海、廣州、深圳以及香港、澳門等地的湘菜組織和企業也積極參會。許菊雲、王墨泉、聶厚忠、曹秋泉、肖厚培等元老級湘菜大師，現場教市民做湘菜。“中國湘菜發展高峰論壇”將在30日舉行，500多位企業家、大廚將齊聚一堂，包括中國餐飲研究院院長吳堅、炊煙食代創始人戴宗、餐謀天下創始人廖勝仁、57度湘創始人王崢嶸等，現場將聚焦湘菜行業最新趨勢，推動湘菜與時俱進。
博覽會還舉辦了烹飪大賽、服務技能大賽和首屆湖南家庭廚藝大賽等三大賽事。在湘菜烹飪大賽上，近300名湘菜大廚登場，展開精彩的較量。此外，湖南餐飲百強企業及湖南特色餐飲門店評選，也將在博覽會上揭曉最終結果。活動由中國烹飪協會、湖南省餐飲行業協會主辦。
