中國經濟網北京6月19日訊 作為2013年全國食品安全宣傳周重要活動之一，2013中國國際食品安全與創新技術展覽會於6月17日在北京召開。展會現場，可以將食品安全信息匯集成一張條形碼的條形碼打印機吸引了眾多觀眾的目光。
“食品從生產到銷售的所有信息在經過整合後，都可以通過條碼機匯集到一張條形碼上，您隻要用手機或者其他識別設備，就可以清楚的看到所購買的食品的生產商、產地、銷售地等一係列信息”，深圳市博思得科技發展有限公司董事長呂高仁向參會觀眾介紹了條碼技術在保障食品安全方麵的作用。
呂高仁表示，條碼打印機是食品安全追溯工具在物聯網中的應用實例。通過把各環節信息關聯並整合在係統平台中，打印出條碼標簽貼在食品上，從而達到對整個產業鏈進行實時追蹤。
呂高仁認為，我國的食品追溯體係建設起點較高，國家雖大力提倡運用先進技術，但市場的信息化建設還不健全。因此，條形碼技術在中國市場上還有很大的拓展空間。
