11月7日上午，2011中國中部（湖南）國際博覽會開幕前籌備工作會在長沙和一大酒店召開。會議由湖南省農業廳市場信息處副處長王周軍主持，湖南省農業廳市場信息處處長顧大勇出席會議並講話。各市州市場信息科長和有關部門負責人參加會議。 會上，2011中國中部（湖南）國際農博會組委會有關方麵負責人通報了湖南國際博覽會籌備工作及主體活動日程安排等情況。該負責人說，原定於2011年11月18日至24日在長沙紅星國際會展中心召開的2011中國中部（湖南）國際農博會，提前到2011年11月16日至22日舉行，會議議程和主體活動日期也進行了相應調整。
據了解，2011中國中部（湖南）國際農博會的具體布展時間為11月11日——11月15日，展覽時間為11月16日——11月22日，開幕式時間為11月16日上午10：38，其中：上午8：30－9：30為《中部暢想曲》文藝節目表演，9：30－10：30為參會領導和代表巡展。16日下午為湘穗農業經貿洽談會。 2011中國中部（湖南）國際農博會組委會負責人、湖南省農業廳市場信息處處長顧大勇在會上要求，各市州要精心做好湖南國際農博會開幕前的各項準備工作，進一步落實好參展企業，按時組織企業布展，把本屆農博會出新的水平。