6月27日，2016中國國際薯業博覽會在雲南昆明隆重開幕。農業部副部長屈冬玉、雲南省人民政府副省長高峰出席開幕式並致辭。
屈冬玉指出，中國是世界上薯類資源最豐富的國家之一，其中馬鈴薯和甘薯的種植麵積和產量均居世界第一位。近年來，中國薯業迅速發展，產業鏈條有效拓展，產品種類日益豐富，成為高效農業、現代農業建設的亮點，對於促進農民增收、保障國家糧食安全發揮了重要作用。
為服務產業發展，農業部農業貿易促進中心自2010年起舉辦薯博會，迄今已成功舉辦六屆。本屆薯博會聚焦農業供給側結構性改革，吸引了來自荷蘭、美國、加拿大等9個國家的130多家展商參展，全麵展示馬鈴薯、甘薯、木薯、山藥等薯類作物在科研、生產、加工、儲運、銷售等環節的最新產品和技術。為配合馬鈴薯主食產品及產業開發戰略，本屆薯博會還特設美食區和馬鈴薯主食廚房，現場展示和宣傳土豆主食及其加工產品。
展會期間，還將舉辦馬鈴薯產業發展論壇、中荷馬鈴薯倉儲與加工技術對接活動、亞太馬鈴薯機械化論壇、農場管理與病害防治研討會和國際薯類加工及檢測技術研討會。本屆薯博會旨在搭建薯業國際合作與交流平台，推動國外先進技術引進，加速國內馬鈴薯產品質量提升，促進馬鈴薯產業發展。同時，宣傳馬鈴薯產業對於促進農村減貧，以及農業調結構、增品種和樹品牌方麵的積極作用。
來自30多個國家的參展商、采購商，以及農業部、雲南省、有關國家駐華使館、國際機構和國內外學界、產業界代表共1000餘人參加了開幕式。
