2013年6月22—24日，2013年全國食品安全宣傳周活動商務部主題日暨第九屆中國肉業博覽會在北京中國國際展覽中心圓滿落下帷幕。為期三天的展覽及活動中參展企業與觀眾數量再創新高，參展單位近百家，其中地方商務主管部門20家、企業近80家，采購商、參展觀眾達1.5萬人/天。本次活動開幕式由商務部流通產業促進中心主任門曉偉致辭，商務部市場秩序司副巡視員李振中宣布開幕，國務院食安辦、農業部、法國大使館、歐盟畜牧與肉類貿易聯合會、北京市商務委員會、內蒙古商務廳、山西商務廳、湖南商務廳、新疆商務廳、雙匯集團、雨潤集團、雛鷹集團等政府、企業相關機構領導出席。
由商務部指導、商務部流通產業促進中心主辦、北京市商務委員會協辦的第九中國肉業屆博覽會結合2013年全國食品安全宣傳周活動商務部主題日，圍繞“保障肉品質量安全，促進肉品安全消費”主題，傾力打造肉品安全消費氛圍，兩本食品安全宣傳冊、三大展區、四大活動，使老百姓全方位認識肉類食品，更加喜愛吃肉。
兩本食品安全宣傳冊：在博覽會現場發放“食品安全知識手冊”、“放心肉”在我們身邊宣傳冊，廣泛宣傳政府保障食品安全政策，肉品安全相關知識。
三大展區：全國肉類蔬菜流通追溯體係建設、“放心肉”服務體係建設成效展區——北京、山西、江西、安徽、海南、青島、濟南、杭州、銀川、南京、成都、無錫、哈爾濱、蘭州、寧波、大連、重慶、南昌、廈門、海口等20省市商務主管部門富有地方特色的展台和各具特點的成效展示，麵向消費者展示出我國商務主管部門在提高肉品質量、保障肉品安全方麵做出的巨大努力，引人駐足;肉類產業鏈品牌企業展區——雙匯集團、雨潤集團、雛鷹集團、濟寧興隆、北京二商大紅門、青島建華、河南眾品、河南伊賽牛肉、黑龍江恒陽牛業、得利斯集團、北京順鑫鵬程等知名企業均大型特裝閃亮登場，各企業冷鮮肉產品，有機肉品，黑豬肉，風幹產品，中西式、發酵、鹵製熟肉製品，先進屠宰設備等主打產品齊亮相，種類涉及豬、牛、羊、清真等，各企業展台布置極富有觀賞性，吸引了大批消費者。使消費者近距離接觸到我國大型屠宰加工企業、設備企業，感受企業文化，了解優質肉品的生產過程，見證行業技術進步與發展;肉品安全消費科普活動展區——該展區135平米，共擺放28麵展板內容，共分為肉類的營養膳食與保存及豬、牛、羊肉知多少4個單元部分，內容包括我國畜禽屠宰發展曆史，畜禽品種、部位分割，肉品分級，肉類的營養、保存、解凍等科普知識及畜禽屠宰加工企業食品安全責任、豬肉品品質檢驗和質量管理、冷卻肉推廣等內容，也是現場消費者非常感興趣的內容。
四大活動成為博覽會亮點。
一、肉類行業“誠信、公開、創新”行動倡議。第九屆肉博會開幕式上43家企業參與的肉類行業“誠信、公開、創新”行動倡議簽名背板在展會現場上顯得格外醒目，由雙匯集團黨委書記杜俊甫代表肉類行業鄭重承諾：“我們堅守誠信、我們堅持公開、我們不斷創新，我們將不辱使命、踐行承諾，努力為消費者提供優質的放心肉，為推動我國肉類行業工業化、規範化、現代化發展，實現肉類強國，實現‘中國夢’貢獻正能量”！43家倡議企業包括：九江博萊農業集團、山東華寶食品股份有限公司、山西澤榆畜牧業開發有限公司、山西省平遙牛肉集團有限公司、雲南東恒經貿集團食品有限公司、內蒙古草原宏寶食品有限公司、長春佳龍農牧食品發展有限公司、雙匯集團、北京二商大紅門肉類食品有限公司、北京千喜鶴食品有限公司、北京甘源弘科技有限公司、北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司、四平市萬博特牧業有限公司、吉林萬家福食品股份有限公司、西藏林芝尼洋河養殖有限公司、雛鷹農牧集團股份有限公司、伊吾縣喀爾裏克畜牧開發有限公司、江西吉安正邦食品有限公司、江西國鴻集團股份有限公司、江西省銀河杜仲開發有限公司、懷仁縣萬澳富牧業有限責任公司、懷仁縣金龍養殖園區專業合作社、懷仁縣金沙灘羔羊肉業有限公司、江蘇雨潤肉類產業集團有限公司、青島萬福集團股份有限公司、青島建華食品機械製造有限公司、青海雪馳清真肉食品開發有限公司、河南伊賽牛肉股份有限公司、河南眾品食業股份有限公司、濟寧興隆食品機械製造有限公司、唐人神集團股份有限公司、得利斯集團有限公司、遼寧朝陽市德鳳生態養殖有限公司、黑龍江恒陽牛業股份有限公司、湖北宜都清江肉聯有限公司、湖南偉鴻食品有限公司、湖南現代資源農業科技有限公司、新疆巴爾魯克牧業有限責任公司、湖南樂福來食品有限公司、泗水新綠食品有限公司、海南羅牛山肉類食品有限公司、北京順鑫石門農產品批發市場、北京新發地農產品股份有限公司（排名不分先後）。
二、“雙匯杯”肉品質量安全知識競賽。由雙匯集團冠名的肉品質量安全知識競賽在6月22日下午舉行，來自10省市商務主管部門帶領的12家企業參賽隊伍，參賽人員表現出色、反應機敏，展示出屠宰加工技術人員的專業素質和先進屠宰技能知識，使人們看到我國肉品加工企業現代工人的嶄新風采。經過必答題、集體答題、搶答題三輪緊張的比賽，最終斬獲競賽一等獎的是由雙匯集團、眾品食業股份有限公司組成的河南隊，二等獎由北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司、泗水新綠食品有限公司組成的北京隊和山東隊奪得，山西高平新勝肉類食品有限公司、吉林華正農牧業開發股份有限公司、江蘇雨潤食品產業集團有限公司、江西吉安市康泰食品有限公司、海南瑞今肉類食品有限公司、雲南東恒經貿集團食品有限公司、青海綠草源食品有限公司、青海雪馳清真肉食品開發有限公司所代表的山西隊、吉林隊、江蘇隊、江西隊、海南隊、雲南隊、青海隊獲得三等獎，各帶隊商務主管部門榮獲知識競賽組織獎。商務部市場秩序司相關領導、商務部流通產業促進中心主任門曉偉及來自商務部流通產業促進中心及南京農業大學、北京肉類食品協會的3位評委共同進行了頒獎。
三、舌尖上的肉製品—熟肉製品營養與美味評比活動。該活動於6月23日舉辦，來自11家品牌企業70餘種產品在美味獎、營養獎、色香味俱全獎、創新獎、佐餐下酒獎、休閑零食獎、老人歡迎獎、孩子歡迎獎8個獎項區域擺滿三大長桌，產品種類包括中式、西式、發酵、鹵製等肉製品，個個美味誘人，對照產品特點介紹，更讓人忍不住一嚐為快，專業觀眾和現場觀眾紛紛踴躍參與，場麵熱烈。此活動是企業間相互借鑒學習，把握大眾口味的一次難得機會。根據投票結果，最終獲得創新獎的有：北京二商大紅門 “好勁道切片”、山東得利斯 “帕珞斯”、河南眾品 “美味皮絲”、雙匯集團 “大菇粒烤腸”、湖南樂福來的“香辣熏烤雞腿”；獲得美味獎的有：北京順鑫鵬“鵬程豬頭肉”、河南眾品的“大火腿”、河南伊賽牛肉 “五香牛腱”、湖南樂福來食品有限公司 “煙熏五香火腿”；獲得營養獎的有：北京順鑫鵬程鵬程豬蹄”、雙匯集團 “肘花火腿”、江蘇雨潤 “意式風幹牛肉”、山東得利斯 “圓火腿”、河南伊賽牛肉“五香牛肉”、唐人神集團 “五香臘牛肉”；獲得孩子歡迎獎的有：江蘇雨潤 “聖誕幹果香腸火腿”、湖南樂福來“鮮香紫蘇維也納香腸”、唐人神集團 “彩鯛魚”；獲得老人歡迎獎的有：眾品“五香牛肉”；獲得休閑零食獎的有：雙匯“香酥小香腸”、江蘇雨潤 “迷你薩拉米” 、河南伊賽牛肉 “五香小牛排”；獲得色香味俱全獎的有：雙匯“大肉塊香腸”、江蘇雨潤“水晶肴肉”、得利斯“豬耳”、眾品“東坡方肉”、湖南樂福來“美式香辣脆皮熱狗腸”；獲得佐餐下酒獎的有：雙匯 “雙匯香肘”、江蘇雨潤 “金陵貢鴨”、眾品“精火腿”、河南雛鷹 “骨肉香豬肝”、湖南樂福來 “醇製鹵牛肉”、雲南東恒經貿集團食品有限公司 “米蘭薩拉米”（排名不分先後），11家企業共計33個產品獲得人們的青睞，贏得相應獎項。商務部市場秩序司副司長王鎮鋼、商務部流通產業促進中心副主任趙箭、北京肉類食品協會會長袁衛東進行頒獎。
四、2013中國肉業發展論壇。該論壇於6月22日下午舉辦，9個議題內容涉及我國食品安全形勢與政策、歐盟肉類工業現狀與趨勢、肉菜追溯及“放心肉”建設經驗與思路、知名肉類品牌發展經驗介紹等。北京市商務委員會、青島商務局，雙匯、雨潤、順鑫鵬程、濟寧興隆，歐盟畜牧與肉類貿易聯合會等企業、行業機構的領導和專家就議題進行演講。各省市級商務流通主管部門及大中型肉類企業負責人共150餘人出席本次論壇。
在前八屆取得成績的基礎上，第九屆肉博會進一步關注肉品質量安全，進一步推動交流合作，進一步提高參展規格，達到為政府、為企業、為百姓服務，促進行業發展，促進肉類消費的目的，取得了圓滿成功。
