據了解，本次食博會共設有8個展館。其中1號館、2號館為全國食品展區，3號館為寧波食品展區，4號館為境外商品展區，5號館、6號館為浙江省食品展區，7號館為全國外貿商品巡回展區，8號館為食品機械展區。
1號展館(全國食品展區)：
主要美食：天津麻花、吉林大米、雲南茶葉、廈門餡餅
1號館裏匯聚了各種南北風味的品牌美食，主通道兩側有深圳、內蒙古、北京、吉林、天津、雲南、江蘇、新疆等展團的企業，帶來的美食有北京的腐乳、吉林的大米、天津的麻花，雲南的茶葉、醬菜，廈門的餡餅、螺旋藻，滄州的蜜餞，新疆的葡萄幹、美酒等。
館內的不少品牌，市民一聽就知道：恒順的香醋、東阿阿膠、王朝的葡萄酒、全聚德的烤鴨等。天津老字號“桂發祥”，今年是第5年帶著拳頭產品“十八街麻花”來參展。據展會工作人員透露，“十八街麻花”每年都極受歡迎，供不應求，記者特意提醒，今年食博會，天津展位就在1號館主通道的右側靠中的位置，千萬別錯過哦。
2號展館(全國食品展區)：
主要美食：糕點、臘味、犛牛肉、凍米糖
2號館也是全國食品展區，是往屆食博會人氣最旺的展館之一。
和1號展館相比，2號館的展位容納的美食種類更多DD有來自西藏的犛牛肉，貴州的酒、辣椒醬，江西的凍米糖，寧夏的枸杞子，海南的熱帶水果罐頭，福建的功夫茶等等。
工作人員透露，本次2號館裏最值得關注的是來自廣東東莞的食品，20家東莞企業包下了廣東團的全部71個展位。屆時，除了餅幹、糕點和調味品等主打展品，臘味、火麻仁等富有莞味特色的食品也將登場。其中不乏華美、雀巢這樣的“大腕級”食品企業。
3號展館(寧波食品展區)：
主要美食：上千種寧波土特產
3號館是寧波美食的天下，有160多家企業的近千種係列產品。在這裏，市民可以找到最新鮮、最地道的寧波土特產。寧波館食品展區特裝的企業有16家，諸如果汁、海鮮產品、釀酒產品、調味品等。
特色傳統食品類有湯圓、薯粉絲、年糕、千層餅、雪菜等傳統食品；蔬菜瓜果有網紋瓜、高山蔬菜、榨菜、豆芽等；水海產品有泥螺、蟹糊、魚鯗、毛蟹等寧波人愛吃的鮮、鹹、幹水產品；農民合作社展區內則有河姆渡茭白、浙東白鵝、寧海青蟹、象山紅柑桔、北侖的蘑菇、奉化的芋艿頭等豐富的土特產，應有盡有。
友情提醒，如果喜歡這些產品，記得要帶一個大的環保袋喲。
4號展館(境外食品展區)：
主要美食：台灣水果、日本海產、品牌紅酒
4號館是境外食品展區，這裏有不少是平時難得買到的境外特色食品，也是一個值得市民重點關注的展館。
今年4號館裏，D01、D02展位都是品牌紅酒產品展示。這裏的境外知名產品還有：日本海產加工食品、新西蘭的奇異果、台灣地道的水果和茶葉、罐頭、檸檬美食料理等。
蓮霧、芭樂、鳳梨、檳榔、文旦……平日在水果店裏高價待沽的台灣水果，現在又新鮮又便宜地躺在4號館裏等你挑選。
5號、6號展館(浙江食品展區)：
主要美食：全省老字號特產
5號館和6號館是浙江食品集中展示的區域。5號館裏，裝滿了來自嘉興、杭州、金華、湖州、台州的特色食品，嘉興的粽子、糟蛋，杭州的啤酒、豆製品、山核桃，金華的火腿、酥餅、牛奶製品、蜂蜜，台州的青蟹、柑桔……
從去年的食博會現場來看，小核桃和火腿很受追捧，今年記者特意打探到，杭州的展位在5號館E49～E180號，金華的展位在5號館E181～E252號。想買小核桃和火腿的市民，今年也別錯過哦。
6號館則集中了紹興、溫州、舟山、衢州、麗水5個地市的食品，有紹興黃酒、香腸、茴香豆，溫州的鴨舌、燒雞，舟山的紫菜、魚片，衢州的胡柚、發糕、茶葉，麗水的香菇、山茶油、竹筍等。以往的食博會上，衢州龍遊的發糕和麗水的香菇很受歡迎，今年衢州的展位在6號館F169~F210號，麗水的展位在6號館F215~F252號。
同時，今年在5號、6號展館的交界處，杭州的太極茶道、嘉興的五芳齋粽子、湖州的丁蓮芳千張包等老字號產品將進行現場表演，除了觀賞精湛的技藝，您還可以吃到熱騰騰的新鮮食品。表演時間從12號到15號，每天9點到16點30分。
7號展館(全國外貿商品巡回展寧波站)
洽談訂貨、現場銷售
7號展館裏分洽談訂貨區和展示展銷區，洽談區以看樣訂貨、批發貿易為主，展示展銷區以現場銷售為主。
來自北京、青島、義烏等外貿生產加工基地企業、台灣企業以及中華老字號企業攜近1000多種外貿商品和名優特商品參展銷售；沃爾瑪、家樂福、樂購等跨國零售企業、全國各地商業連鎖超市企業和飯店餐飲企業、浙江省以及寧波本地的大型批發中心、百貨商場、批發商等專業賣家到會采購。
8號展館(食品機械館)：
館內有最新食品機械
對普通市民來說，這個館展出的機械可能有點看不懂，但實際上“外行看熱鬧，內行看門道”，美國偉迪捷、英國多米諾、法國依碼仕國際著名品牌的噴碼機械、常州湯姆的液體灌裝機械、浙江兄弟的真空包裝機械、寧波中乳的乳品機械等，國內外200多家食品機械企業，將現場演示當前國際、國內最新的技術和裝備。看來，這個專業館是專業客商絕對不能錯過的。
注意
免費大巴接送市民參展
食博會期間，市民若想去會展中心品美食，可以乘坐食博會提供的免費大巴。記者昨日從食博會組委會獲悉，展會期間將開通便民免費大巴往返展館與市區。
11月12日到15日，組委會準備了4輛免費大巴每天接送市民，具體路線為：寧波市體育中心東大門到寧波市國際會展中心東大門，中途不停。發車時間則是從早上8點30分到下午4點30分，每隔半小時一班。
另外，為方便市民參觀食博會，寧波市國際會展中心始發的517、512路公交車，以及中途路過市國際會展中心的529、559、759、758路公交車都將增加發車頻率，公交公司會根據現場人流量及時調度。同時，寧波市還將投入1100輛出租車用於參會客商和赴會參觀市民的交通服務。
對參展食品有異議可現場投訴
記者昨日獲悉，本屆食博會的5萬餘種商品都經過了認真篩選，按照國家對食品質量和安全的標準嚴格把關。
據了解，招展時對國內參展單位的工商營業執照、衛生許可證和參展商品QS證進行嚴格審核，境外參展商品一律憑海關入關單證和出入境檢疫檢驗等有關證件入展。
同時，組委會將加強現場巡查檢測，把好展品銷售關，在展會現場設立專門辦公室和投訴熱線，現場接受市民和客商的監督。