為搭建食品展銷平台，幫助企業開拓國內外市場，由中國商務部批準，中國食品土畜進出口商會、廈門市商務局、廈門市經信局和廈門市會議展覽事務局共同指導，廈門市食品行業協會和福建乘源會展公司主辦的第十四屆中國（廈門）國際食品交易博覽會（以下簡稱“食博會”），11月25日上午在廈門國際會展中心A3.A4廳舉行，為期三天。中國食品土畜進出口商會、福建省商務廳、廈門市商務局、廈門市經信局、廈門市會議展覽事務局領導和菲律賓駐廈總領事、泰王國駐廈領事、台灣貿易中心代表、台灣酒類商業公會理事長及各地參展單位領導共同出席了開幕式。
本屆展會展覽麵積20000平方米，國際標準展位1200多個，展會設置“品牌食品”、“進口食品”、“台灣食品”、“省菜籃子基地” 四大展區。展出的品類包括，罐頭食品、飲料飲品，糖果糕餅等休閑食品、果蔬農副產品、冷凍食品、各色茶葉、茶食品，肉製品、水產品、酒類產品、調味品、食品添加劑、食品原輔料、食品加工和包裝機械等。
在“食博會”這場盛宴上，“品牌食品展區”吸引了眾多參會來賓的目光，廈門輕工集團、銀祥集團、味華香食品、振坤記食品、康達爾圓香、佰翔空廚、亞明食品、統一企業、上好佳、森寶集團等省內外知名品牌也前來同台亮相，這批企業將為市民和商家帶來獨具特色的安全、優質、新穎的產品，引領食品行業發展，為展會注入生機和活力。
經過十幾年的成功舉辦，廈門“食博會”十分受到省內各地市企業的歡迎，龍岩商務局、三明商務局、寧德商務局等各地政府部門均組團前來參展，讓我市市民在家門口就可以品嚐到八閩大地的優質特色食品。
本屆展會，福建省菜籃子基地再次組織60餘個基地企業集中亮相，展示我省“菜籃子”調控基地的建設成果，為采購商和市民們呈現來自省內最綠色、最健康的優質家禽肉製品、果蔬等菜籃子基本的特色綠色食品。展會同期還將舉行“菜籃子”調控基地特色產品購銷對接會，提供參展的基地企業與來自全國各地的星級酒店、大型商超、政府機關事業單位等采購大戶代表一起進行麵對麵洽談交流機會，為“菜籃子”調控基地企業與下遊采購商建立聯絡與合作關係，幫助企業降低銷售成本、開拓營銷渠道，拓寬國內外市場。
一直以來廣受歡迎的“台灣特色食品展區”是食博會的一大亮點，在自貿區東風的催化下，原本就頗受歡迎的台灣特色食品進一步吹響進軍大陸的號角，而廈門無疑是它們的最佳落腳點。本屆展會參展的台灣食品企業達到200多個展位，台灣聖祖食品股份有限公司、lx食品aI股份有限公司、S旭Ho有限公司、f}行N股份有限公司、神仙府酒SI股份有限公司、海}威生物科技股份有限公司等優秀的台灣展商前來參展。台灣酒類商業公會首次組團亮相食博會，組織30家台灣地區名優企業參加展會，展示了台灣高梁酒、優質休閑食品、台灣高山茶、天然健康調味品等台灣本土優良食品技藝下的美味。
本屆展會現場設有30個展位的台灣美食區，向市民提供了地道的台灣海蠣煎、大腸包小腸、肉燥飯、烏魚子香腸等台灣美食，品味海峽對岸的美食盛宴。
為更好的展示我市傳統美食的魅力，展會現場設置了“鼓浪嶼餡餅DIY活動”，讓市民在專業烘焙師傅的指導下，親手製作有數十年曆史的傳統鼓浪嶼餡餅，喝茶，吃餅，聊天，讓市民們體驗了一回“鼓浪嶼式”的生活。
本屆“食博會”為了更好的豐富眾多參展客商食品包裝配套需求，現場同期舉辦“食品包裝發展趨勢論壇”，凱達集團周娟針對食品軟包裝國內外市場分析及發展動態、環保及智能的3R包裝發展方向進行分享。
“食博會”將繼續秉承“搭建食品交易平台”的辦會宗旨，圍繞“展覽專業化、參展廣泛化，辦展市場化，論壇潮流化”的要求，進一步優化展品結構，不斷提高辦會水平，繼續擴大參展規模，積極發揮食博會在兩岸經貿交流中的橋梁作用，朝著東南沿海第一品牌國際食品專業展的目標穩步前進，為促進兩岸經濟共同繁榮做出新的貢獻。
