“2011第二屆中國浙江（國際）餐飲產業博覽會”（以下簡稱浙江餐博會）於2011年9月22日至25日在杭州和平國際會展中心舉辦。本屆餐博會得到國家商務部（流通服務司）和中國烹飪協會的大力支持，並被浙江省商務廳列入“2011浙江商務周”係列活動之一，由浙江省商務廳主辦，浙江省會展行業協會和浙江省餐飲行業協會共同承辦。
第二屆浙江餐博會將匯集浙江省知名餐飲品牌，以及餐飲產業龍頭企業，通過展示名店、名菜；原生態綠色食材；精致酒店用品；高科技管理技術等，為業內人士、餐飲界專業人士及買家提供一個交流、采購和商務洽談的有效平台，是浙江省餐飲產業規格最高的盛會。本屆餐博會將進一步加大展會策劃、組織力度，提升服務水平，著眼於綠色、低碳、品牌，打造浙江美食金名片。
同期將舉辦“首屆浙江廚師節”等係列活動。大力宣傳“浙菜名廚”，“浙江餐飲風雲人物”，以及兩岸特色名小吃，打造濃縮版“美食浙江”。作為2011年度浙江餐飲業最具規模與權威性的行業盛會，首屆浙江廚師節以將“2011浙江餐飲行業風雲榜頒獎盛典”為序曲，評選並表彰2011年浙江餐飲業“金鼎杯”浙菜金牌大師、2011浙江餐飲業“金鼎杯”風雲人物、2011浙江餐飲業“金鼎杯”最具影響力餐飲品牌。