南海網、南海網客戶端三亞1月2日消息(南海網記者 葉俊一)1月2日，第三屆海南國際旅遊美食博覽會圓滿收官。南海網記者獲悉，本屆博覽會總參展人數達28.6萬人次，專業采購商人1200人，總交易額達2.36億元，其中現場交易額8600萬元，簽訂協議額1.5億元。
第三屆海南國際旅遊美食博覽會於2017年12月30日至2018年1月2日在三亞美麗之冠舉行，展館麵積40000平方米，共設3個展館，1600個展位，展館劃分為22大展區，吸引了俄羅斯、德國、加拿大等22個國家和地區，海口、瓊海、萬寧等14個海南市縣參展。
為期4天的展會中，舉辦了“中國(海南)國際紅酒咖啡嘉年華”、“國際美食新品推介招商會”、“中國·海南國際美食大賽”、“中華老字號集體展示”等多項重要配套活動。
其中，中國·海南國際美食大賽以“交流、合作、促進、創新”為主題，共設置國際名廚爭霸賽、國際名菜評選、國際名小吃評選三個比賽項目。國際名廚爭霸賽更是成功邀請到來自全球多個國家和地區的殿堂級廚師參賽，共評選出16個獎項共計61名獲獎人員。
經中國烹飪協會認定，海南國際旅遊美食博覽會是中國目前唯一的以旅遊美食為主題的大型展會，也是中國規模最大的國際旅遊美食博覽會。
本屆博覽會由海南省旅遊發展委員會、三亞市人民政府主辦，中國烹飪協會指導，三亞市旅遊發展委員會、海南省食品生產與流通協會、海南省餐飲服務管理協會、海南省旅遊餐飲協會共同承辦。
