2014年9月19-21日，由商務部和四川省人民政府共同主辦，商務部流通產業促進中心、中國商業聯合會、四川博覽事務局共同承辦的第九屆中國食品博覽會（以下簡稱食博會）將在四川省成都市世紀城新國際會展中心舉辦。
中國食品博覽會作為我國食品行業內唯一一個由國家部委與省級人民政府共同主辦的展會，旨在推進我國食品流通與經貿合作，促進產銷銜接，拉動食品消費。食博會曆經近10年發展，行業影響力不斷提升，累計展覽麵積45.3萬平方米，參展企業1.5萬家，成交額563.1億元，已發展成為中國食品行業內規模最大、檔次最高、人氣最旺的展會之一。據食博會組委會透露，自2015年起，中國食品博覽會將和由商務部主辦的中國餐飲業博覽會合並，更名為中國食品餐飲博覽會。中國食品餐飲博覽會定位於專注促進食品餐飲產業鏈貿易對接的專業展會，將成為廣交會、京交會、投洽會等13個商務部牽頭主辦的重點展會之一。
與往屆相比，本屆食博會呈現以下五大特點：
一、明確定位、專業規劃，密切產業鏈合作關係
第十屆食博會轉型定位於助力食品貿易對接的專業展會，按照食品餐飲行業采購需求設置展區，進一步整合食品生產貿易及餐飲企業資源，打造產業鏈上下遊合作關係。展覽規劃麵積4萬平方米，設標準展位約1800個，由肉食水產、酒飲茶業、糧油、食品原料及配料、食品餐飲設備及服務、綜合食品等六大展區組成，方便專業觀眾按展品類別進行洽談采購。
二、運用政策、整合資源，打造中小企業服務平台。
隨著大型企業流通渠道日益成熟，對展會依賴程度逐漸減低，食博會服務主體逐漸由大型龍頭企業，轉為麵向參展意願更為強烈的中小企業。一方麵，借助中央財政支持政策，為中小企業減免參展費用，減輕企業負擔；另一方麵，整合行業專家資源，針對中小企業缺資金、缺技術、缺管理的發展瓶頸，提供針對中小企業發展特色的一站式解決方案。
三、減量提質，杜絕遊商，優質品牌輝耀會場
本屆食博會高度重視展商、采購商質量。在展商方麵，本屆食博會以“減量提質”為基本出發點，提高準入門檻，嚴格審核參展企業資質，杜絕不良食品遊商，確保參展參會企業質量。目前，來自全國31個省市和境外15個國家和地區的1200多家企業參展，包括了雨潤、大莊園、楊森乳業、環太苦蕎、味之素、香其醬、北大荒、九三集團等境內優質品牌，以及哥倫比亞咖啡、加拿大亞麻籽油、斯裏蘭卡紅茶、韓國米酒等境外特色產品。
在采購商方麵，為做好專業觀眾邀請工作，組委會加大邀商投入力度，不僅重點定向邀請了伊藤、樂天、百佳、王府井等連鎖超市以及山東銀座集團、東坡味道、貴友大酒店等酒店餐飲企業在內的600家采購商。同時，組委會與以及黑龍江肉類協會、山東省陽信縣畜牧業協會、山東省旅遊飯店協會、成都零售商協會、糖煙酒雜誌社等多家機構達成協議，其將組織會員企業到會洽談采購。預計到會專業觀眾將達2萬人次。
四、專家坐診，長效對接，打造可持續服務能力
為更好提供專業服務，組委會設立企業服務中心，推出係列增值服務計劃。一是邀請若幹專家就企業運營管理、營養科普等問題提供現場谘詢和後續免費義診服務。二是推出食品餐飲采供信息平台，幫助企業建立采供對接長效機製，降低市場開拓成本。采供平台由商務部流通產業促進中心建立，聯合國內最大食品門戶網站DD食品夥伴網運營，整合商務部主辦展會客商資源，實時發布食品、餐飲行業資訊以及供應、采購信息，實現了線上線下互動采供對接。
五、趨勢發布，渠道研討，滿足企業多元化發展需求
本屆食博會配套活動針對食品企業需求，攜手專業機構及跨國食品集團，為企業發展提供更具針對性的解決方案。一是發布行業趨勢信息。舉辦行業趨勢發布會，發布中國進口食品消費市場、營養與健康食品等趨勢報告；二是助力渠道建設和產銷對接。舉辦經銷商渠道建設論壇，傳授渠道建設策略，解析大雲平移背景下的電子商務模式，並邀請采購商與參展商進行對接。三是破解中小企業融資難題。舉辦投融資輔導會，針對中小企業投融資運作困境，進行專家輔導；四是指導營養產品研發設計。舉辦營養標簽和營養素攝入量培訓，普及營養學知識，指導企業從營養角度開展產品設計研發。
