主持人：2015年全國食品博覽會昨天在梅江會展中心開幕，為期四天的展會共吸引了國內200多家知名企業參展。此外，本屆展會還嚴把食品安全關，利用參展產品入場檢測、參展企業簽訂食品安全責任書等手段為津城百姓搭建起一個購買放心食品的平台。來聽實習生劉倩的報道。
【現場音：嚐一嚐、看一看，內蒙特色食品，牛肉幹……壓混】
昨天上午，第六屆食博會在梅江會展中心N2展區開幕，本屆食博會展出麵積近1萬平方米，展出包括酒類、肉類、乳製品、糧油製品、休閑食品、放心農產品在內的十幾個大類產品，狗不理、海河乳業、迎賓放心肉、起士林等眾多本市知名品牌悉數亮相。豐富的展品、實惠的價格吸引了很多市民來到展會現場，幾位正在逛展會的市民說：
【錄音：A：買點牛肉幹和四川特色的吃的。B：我買的獼猴桃紅心的，都是新品種。C：買點新鮮的品種，感覺也不是太貴，我(以前)在薊縣買的山菇，到這(食博會)一看，比薊縣原產地還便宜。】
與往屆展會相比，今年各參展企業尤其重視嚴把食品安全關口。首次亮相食博會的天津黃莊窪米有限公司成立於2007年，這次食博會上公司帶來了十幾種無公害糧食，這些產品都經過嚴格的質量把關，保障市民舌尖上的安全，公司銷售經理張蓓介紹：
【錄音：田都通過綠標的檢測，空氣、土壤還有水源都是安全放心的，水稻的種植過程中，農藥和化肥都是低毒無害，而且每一個生產期隻使用一次農藥和化肥，流通環節外包裝采用塑料袋和編織袋，送貨的車輛都是箱式貨車，防止日曬雨淋對大米的汙染。】
迎賓放心肉生產的各色醬貨、利好食品有限公司現場製售的放心主食也吸引了很多消費者排長隊購買。這兩家參展企業的負責人介紹，他們賣出的產品都有完整的追溯體係，市民假如遇到質量問題，廠家都會負責到底。
【錄音：A：從原料、輔料把關，熟肉製品生產過程中必須經過24道檢驗工序，合格後才能出廠，流通領域是冷鏈銷售。B：保證可追溯性，食品檢測，檢驗環節把好關。】
除天津本地特產外，來自內蒙、河北、四川等外省市的特色美食，也吸引不少津城市民購買嚐鮮。甘南商會在這次食博會設立了8個展位，重點推介無汙染的有機蘑菇、純天然沙棘汁以及犛牛肉幹等。甘南商會會長鄧偉介紹說，他們的產品從生產到包裝都做到了嚴把食品安全關。
【錄音：這次帶來的產品都是我們當地符合食品安全的，比如在包裝上都是標識，是全國的名牌企業，保質期、生產期、QS、品牌都會有的，價格比我們當地還便宜。】
為確保展會產品的質量安全，不僅企業下大功夫，食博會組委會更是做了大量工作，要求所有參展商除提供工商營業執照、生產許可證之外，還要有展賣產品的檢測合格證，並與每家參展企業都簽訂了食品安全責任書。食博會組委會負責人陳娟介紹：
【錄音：企業進展會要有條件的，首先具備合格的QS認證，所有產品都要有檢測報告，不合格不允許售賣。如果買到不合格產品，到我們組委會百分之百的解決，讓廠家進行賠償，有食品安全責任書，保證產品沒有食品質量問題，沒有過期問題，沒有商標問題，食品安全監管問題都不能存在，出現問題我們能夠追溯。】
據統計，本屆食博會僅開幕第一天，就吸引了近4萬市民參觀選購，整個展會將持續到9月8號結束。
