俄羅斯人喜歡的水果品種有蘋果、香蕉、檸檬、甜瓜、梨、葡萄、菠蘿、凍柿子等;蔬菜品種主要有胡蘿卜、土豆、黃瓜、西紅柿、茄子、青椒等。這些果蔬品種中,很多都是中國具有優勢的出口產品。俄羅斯國際蔬菜水果展覽會是俄羅斯該領域唯一的專業展覽會。俄羅斯的食品消費市場總容量已經超過560億美元,年均增長達到22%,已經成為一個重要的國際市場。
市場分析
現在俄羅斯還不像西歐國家那樣有充足的新鮮果蔬供應,但是這種情況正在改變。提高國民的新鮮果蔬消費已經成為俄羅斯公共健康和社會發展部的重要目標之一。增加國內果蔬消費的結果就是增加進口量,2003年的水果進口是240萬噸,而2004年的進口量是370萬噸。2004年的水果進口額是16億美元,比2003年增長了40%。但是其果蔬的主要進口地區是歐盟、拉丁美洲的一些國家。盡管我國的對俄出口占有地緣優勢,但目前在水果和蔬菜的出口上,我國尚未發揮這一優勢作用。
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