廣州（國際）酒店餐飲預製菜展覽會/第二十九屆廣州酒店餐飲食材展
廣東佛興英耀展覽服務有限公司
2023 廣州國際酒店餐飲食材展覽會組委會
聯係人 ：汪健 13825052426 （同微）
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網站：www.food-expo.com.cn
展會背景介紹
預製菜的發展可以從源頭規範餐飲行業的食品安全，解決食客的後顧之憂，將原來餐飲店采購、清洗、切菜、部分製作的環節轉移到工廠，由工廠預先對食材進行加工處理，全程都有完善的監管、檢測手段，保障市場的新鮮可靠，推進溯源機製的建立，加強食品半成品檢測，保障食品安全。 中國預製菜市場存量已經突破3千多億元，按照每年20%的複合增長速度估算。未來幾年，我國預製菜市場規模將超過萬億，數據顯示，目前我國已經有7.19萬家預製菜相關企業，光是2020年，新注冊企業就達到1.25萬家，同比增長9% 廣州是“一帶一路”重要樞紐、粵港澳大灣區核心城市，有中國“南大門”之稱，具有連接粵港澳，輻射全球區位優勢。2021政府報告強調，實施“外事+”行動，推進國際友城“百城+”計劃，開展駐穗領團讀懂廣州係列活動， 2022年3月25日，廣東省人民政府網站發布《加快推進廣東預製菜產業高質量發展十條措施》(以下簡稱《措施》)，部署加快建設在全國乃至全球有影響力的預製菜產業高地，推動廣東預製菜產業高質量發展走在全國前列， “十條措施”包括:建設預製菜聯合研發平台、構建預製菜質量安全監管規範體係、壯大預製菜產業集群，培育預製菜示範企業、培養預製菜產業人才、推動預製菜倉儲冷鏈物流建設、拓寬預製菜品牌營銷渠道、推動預製菜走向國際市場、加大財政金融保險支持力度，建設廣東預製菜文化科普高地， 由於疫情影響和消費趨勢的變化，預製菜成為人們餐桌上的“新寵”，作為餐飲大省，廣東已在預製菜市場搶占了先機，隨著《措施》的發布，廣東預製菜產業將迎來全新的發展機遇，廣東還要搶占預製菜產業要素交易高地，包括市場要素，品牌要素、文創要素等方麵，以此讓廣東預製菜成為全球新餐飲風尚、新餐飲模式新餐飲文化的引領者。由廣東省農業農村廳指導，廣東省餐飲協會、廣東佛興酒店用品博覽會主辦的“2023廣州預製菜展覽會， 餐飲食材及配料與酒店、餐飲店鋪緊密相關，濃鬱的“餐飲文化”氛圍能提升文化品味，彰顯時尚魅力:餐飲企業與原材料供應商直接交流，互通供需信息，減少了中間采購環節，有利於酒店餐飲店鋪降低運營成本，提高其核心競爭力。
展品範圍
預製菜生產加工連鎖餐飲企業、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業等； 中外預製菜方便速食複合調味品加工生產企業。
預製食材：各類特色中西餐半成品、涼菜類預製菜、水產品類預製菜、雞肉類預製菜、各類罐頭製品、預製肉製品、速凍食品、湯類半成品、微波菜肴、調理；即食食品等；
方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；
方便主食：方便麵、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；
複合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、醃料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等；
速凍食品：速凍麵食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；
自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；
即食食品：肉類熟食（鹵製品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；
蔬菜菌類：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜製品及各種食用菌菜等； 速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；
米麵製品：速凍湯圓、水餃、粽子、春卷、麻球、餅類、包子、餛飩、麵條、饅頭、花卷、麻什、涼皮、油條、燒麥、元宵、麻花、米粉、米線、米皮、糕點等；
器皿用品：廚用刀-具、不鏽鋼餐具、食品切削器具、陶瓷器皿、托盤、保鮮膜等；
相關設備：食材加工生產設備、包裝機械、包裝盒、包裝材料、包裝袋、真空機、灌裝設備、滅菌設備、封口設備、噴碼設備、保鮮速凍製冷設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁塗膜盒、全生物降解餐包等包裝、發熱包、通用包裝等；
其 他：送餐機器人、炒菜機器人、自動售餐機、信息化服務商、餐巾紙、仿真菜製作、菜譜設計製作、品牌策劃、餐飲包裝、餐飲家具、廚具定製，餐廳設計裝修、品牌策劃等；
冷鏈物流物流倉儲及服務商：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及淨化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息係統、冷鏈監控係統、冷凍冷藏櫃陳列櫃、綜合製冷材料及配件。
展位收費標準
每個 9M2 的標準展位為人民幣 8800 元，光地人民幣 元900／O，光地27O起，（角位加收 20%）