2019中國（北方）好食材交易會及火鍋產業大會暨山東國際肉類博覽會
指導單位：
中國商業聯合會
中國肉類協會
山東省商務廳
山東省民政廳
山東省市場監督管理局
山東省公安廳
中華人民共和國青島海關
山東省畜牧獸醫局
臨沂市商務局
主辦單位：
山東省烹飪協會
山東省肉類協會
山東省烹飪協會火鍋專業委員會
承辦單位：山東巨帆會展服務有限公司
支持單位：（排名不分先後）
山東省社會組織總會、山東省消費者協會、山東省食品工業協會、山東省旅遊飯店協會、山東省團餐行業協會、山東省火鍋餐飲協會、山東省奶業協會、山東省飲料行業協會、山東省乳製品工業協會、黑龍江省肉類協會、安徽省肉類協會、江蘇省肉類協會、江蘇省特產商會、江蘇省肉製品協會、江西省肉類食品協會、河南省肉類協會、北京肉類食品協會、天津市肉類協會、上海市肉類行業協會、重慶市肉類行業協會 浙江省肉類協會、浙江省肉製品協會 遼寧省肉類協會、成都市肉類協會、福建省肉類協會、河北省肉類協會、內蒙古肉類協會、濟南市肉類協會、青島市肉類協會、臨沂市肉類協會、聊城市肉類協會、巴龍•央聯萬貿、山東豬場聯盟、澳大利亞國際商會、加拿大艾伯塔省牛肉協會、加拿大―中國肉類出口協會、山東省16地市烹飪協會。
組委會聯係方式
聯係人：13964093160（微信同號） 溫經理
官網：www.csdime.com
組委會地址：濟南奧體西路1222號力高國際
山東巨帆會展服務有限公司
協會地址：
濟南市解放路165號中豪大酒店3層
山東省烹飪協會
濟南市東關大街76號
山東省肉類協會
展會地點：臨沂國際博覽中心
一、山東作為我國經濟大省，近幾年餐飲行業發展迅猛。山東餐飲市場形成了花樣繁多、豐富多彩，中西餐飲大交流的可喜局麵。對全國及世界各地的食材有著極大的市場需求。龐大的消費市場，促進了當地餐飲行業食材、配料、設備、智能產品等餐飲供應鏈迅速發展，而山東市場也以其開放性和包容性成為眾多商家開拓北方市場的第一選擇。為促進我省餐飲食材行業的健康、持續發展，由山東省烹飪協會、山東省肉類協會主辦，山東巨帆會展服務有限公司承辦的“金鑼-2019中國（北方）好食材交易會及火鍋產業大會暨山東國際肉類博覽會（以下簡稱：北方好食材展）”定於11月29日-12月1日在臨沂國際博覽中心舉辦。
二、配套活動
1、品牌企業產品發布會暨特色食材推介會。
重點邀請餐飲食材經銷、貿易商、酒店餐飲配送商、渠道商、全國星級酒店、大型餐飲集團采購總監、負責人、大型商場，團餐機構（采購負責人、未來進軍餐飲行業創投人等3000餘人親臨展會現場。
2、2019北方好食材展“新技術、新能源、新設備”發布會；
3、全國名廚精品菜肴鑒賞會。
重點邀請餐飲行業從業者（行政總廚，采購總監）、烹飪行業專家、學者、裁判員、餐飲美食愛好者等500餘人親臨展會現場。
4、2019首屆齊魯名廚藝術節聯合大會。
重點邀請山東魯菜係掌門人、傳承人、餐飲界泰鬥級烹飪大師，國家級裁判員、專家學者、服務大型餐飲連鎖機構廚師長、全國流行菜品明星廚師300餘人親臨現場。
5、2019新舊動能轉換下的魯菜創新傳承與國際化發展論壇。
重點邀請魯菜烹飪大師及弟子、以魯菜為主題餐飲酒店行政總廚、廚師長、省級烹飪行業大師、專家學者、餐飲從業者200餘人親臨展會現場。
6、山東酒店業創意菜品展示會。
重點邀請餐飲行業從業者（行政總廚，采購總監）、烹飪行業專家、學者、裁判員、餐飲美食愛好者等1000餘人親臨展會現場。
7、金鑼-2019中國（北方）好食材交易會及火鍋產業大會暨山東肉博會開幕式；
8、北方好食材品牌發布會暨頒獎盛典；
9、“餐飲好食材 肉類好味道”發布會；
10、山東肉類金牌經銷商大會；
三、目標觀眾邀請對象
1、餐飲食材經銷商、貿易商、凍品經銷商、酒店餐飲配送商等渠道商；食材分銷電商；
2、全國核心省市肉類食品、水產海鮮、糧油調味料及幹貨、速凍調理食品、餐廚設備等大型專業市場、冷藏物流基地、農貿批發及農副產品交易中心；
3、大型酒店、連鎖餐企、中式酒樓、西餐廳、快餐、團餐、火鍋店、旅遊景點、度假村、中央廚房、大型餐飲機構、酒店投資管理機構、餐飲服務企業等；
4、從事肉製品、水產品、糧油製品、調味品、蔬菜製品、速凍食品等深加工的企業等；
5、大型商場、大型超市、百貨公司、學校食堂、工廠、醫院等；
6、餐飲行業相關機構、協會、部門；
7、意向進軍餐飲行業的創業者、創投公司。
（一）專業觀眾邀請目標
重點邀請一帶一路沿線國家餐飲食材行會國際貿易商。國內重點邀請山東省內及周邊省市的行業經銷商、批發商、采購商、投資商、零售連鎖企業、駐山東商務處及商務代表到會參觀、洽談，VIP采購商免費豪華大巴接送管午餐等精致服務。
1、預計邀請國內觀眾：50000人次； 2、預計境外觀眾：600人次；
3、預計VIP專業觀眾8000人次； 4、預計專業采購團100個以上；
1、肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品。
2、配餐調料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料。
3、水產海鮮：海鮮凍品、幹品、活品、水產調理食品及深加工製品。
4、速凍食材：速凍蔬菜菌類、速凍食品、速凍麵點、速凍畜產、速凍糕點類、速凍油炸類、火鍋速凍製品、速凍菜肴料理等各類速凍食材。
5、綜合食材類：禽類食品、速食食品、果蔬製品等各類餐飲食材。
6、服務平台類：電商平台、電商供應鏈服務、酒店連鎖餐飲加盟等服務平台。
7、食品加工機械：包裝、製冷、運輸車輛、檢驗檢測設備；
8、產品發布會和科技成果推廣會；
9、食品滅菌、衛生設備、追溯體係技術及產品等。
1、展位收費標準
展示區 特裝展位價格（RMB） 標準展位價格（RMB）
A類 800元/O（36O起租） 5800元/展位
B類 600元/O（36O起租） 4800元/展位
備注：1、特裝展位：36O起租，光地價格，不含桌椅等任何配置；
2、標準展位：三麵圍板、一桌兩椅、兩盞射燈、一個企業名稱楣板、220v小功率電源，展位高度為2.5M。
2、展會冠名讚助及廣告收費標準
名稱 價格 名稱 價格
分冠名 30萬元 戰略合作夥伴 10萬元
門樓廣告 5-20萬元/座 配套活動讚助 3-15萬元
會刊廣告 5000-30000元/頁 彩虹門/充氣柱 6000元/座
展場廣告 100元/O 專業觀眾請柬 1萬元/1萬張
證件 500個/萬元 專業觀眾接待車 1萬元/車
入場券 2萬元/10萬張 獎牌評選 2000元/個