2011中國(北京)國際乳製品交易會
批準單位：中華人民共和國商務部
主辦單位：中國食品土畜進出口商會
承辦單位：北京開元華泰展覽有限公司
中國食品土畜進出口商會
地 址：北京市崇文區廣渠門內大街80號通正國際大廈4層 100062
聯係人：邵雯 小姐、石曉 小姐
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北京開元華泰展覽有限公司
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為了推動我國乳製品產業的健康發展，促進國內產業盡快與國際接軌，幫助企業尋求全球投資與合作契機，拉動國內消費，向公眾宣傳乳製品安全與營養知識，正確引導市場消費觀念，中國食品土畜進出口商會將攜手國內外乳企巨頭共同搭建權威乳製品貿易平台，於2011年9月15日―17日在北京的國家會議中心舉辦中國（北京）國際乳製品交易會。
本屆交易會的參展企業主要來自國內乳製品行業的龍頭企業；具備進口資質的乳品進口商和生產企業；國內相關含乳類食品的生產企業；新西蘭、澳大利亞、美國、荷蘭、法國等國家乳製品生產商和出口商等。展出內容涉及奶粉、液態乳和含乳類食品、飲料，相關機械設備及原輔料等。
屆時，交易會將邀請國際乳製品經銷商、代理商、電子商務網站、母嬰用品網店和連鎖店、商場超市和加盟投資者參觀交易會。在企業產品展示、商務洽談與品牌推介的同時，通過主銷市場和渠道以及國家級和地方媒體向社會推薦安全放心的乳製品。
2011年中國乳製品貿易與產業發展論壇：
交易會期間還將以主題論壇、專題報告和健康講堂等形式研討行業重點和熱點問題，促進招商引資及科學消費。
商務部、發改委、衛生部、農業部和質檢總局的有關領導將蒞臨交易會視察工作，了解乳製品企業發展狀況，並在論壇現場解讀政策走向，研究探討國家重點扶持“乳製品航母企業”的措施、境外食品生產企業在我國注冊、乳製品添加劑安全、減少流通環節，平抑乳製品價格等行業重點和熱點問題；邀請乳製品生產國家的大使介紹本國乳製品行業情況及招商引資項目；邀請行業專家作技術專題報告；邀請企業代表在會上發言，向政府反映行業存在問題和企業困難，為政府製定政策提供參考。
1．液體乳類：殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、配方乳等；
2．乳粉類：全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調味乳粉、嬰幼兒配方乳粉、其他配方乳粉；
3．煉乳類：全脂無糖煉乳（淡煉乳）、全脂加糖煉乳、調味煉乳、配方煉乳等；
4．乳脂肪類：稀奶油、奶油、無水奶油等；
5．幹酪類：原製幹酪、再製幹酪等；
6．乳冰淇淋類：乳冰淇淋、乳冰等；
7．乳製品原材料、輔料；
8．乳製品生產設備及配件；
9．含乳飲料：配置型含乳飲料、發酵型含乳飲料等；
10．含乳食品：餅幹、蛋糕、巧克力、糖果等；
11．含乳類營養品、保健品等；
12．其他乳製品類：幹酪素、乳糖、乳清粉、濃縮乳清蛋白等；