批準單位：中國輕工業聯合會
主辦單位：中國輕工業信息中心 中國國際經濟合作學會國際交流中心
指定會刊：《財富名商》雜誌 《放心麵粉、掛麵》名錄
合作媒體：人民日報 新華社 中央電視台 經濟日報 農民日報 中國經濟周刊
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高端品牌麵粉---成為食品消費的主旋律
隨著國民經濟的持續高速發展，廣大消費者的購買能力得到了穩定的提高，人們對於生活的品質要求也越來越高，特別是對於“吃”的品質要求更是格外嚴格。健康的高端品牌麵粉恰逢其時的應合了綠色、原生態和營養健康的消費需求。
民族麵粉深加工企業崛起
我國品牌麵粉在產業中更是異軍突起，已經步入發展的快車道，正在成為我國糧食行業中的朝陽行業。國內麵粉企業憑借國內產地的本土優勢、極具親和力的綜合性價比、多年累積的渠道和終端優勢等有利因素，能夠成功突破國內高檔水市場國外品牌獨大的局麵，引領國產高檔水品牌邁入消費新紀元。
掛麵市場悄然升溫
隨著人們生活水平的提高，消費升級給很多傳統食品帶了新的機遇和挑戰。掛麵行業也是如此，比如，為了適應消費人群的消費需求，很多掛麵企業通過對人群的細分，生產了適合高血脂、糖尿病人的蕎麥麵；適合於上班族的蔬菜麵、蛋清麵；專業嬰幼推出的鱈魚麵、高鈣麵等等。掛麵產品從產品細分到包裝形式已經營銷策略都在悄然改變。
品牌塑造已成為“放心麵粉”的重中之重
有了好的掛麵產品，還需要有好宣傳培養品牌。近年來，掛麵企業開始注重樹立和培養品牌，靠品牌贏得消費者信任，靠品牌效應占領市場。掛麵企業的營銷已經從單純的“產品營銷”開始向“品牌營銷”轉變，掛麵品牌的價值也隨之“水漲船高”。 掛麵行業出現了眾多的中國馳名商標、中國名牌產品；還有很多企業的產品獲得了所在省的名牌產品、著名商標的殊榮，這些榮譽的獲得，提高了掛麵產品在廣大消費者中的認同程度和滿意程度，掛麵品類在整個食品中所占的比重也越來越大。
一、 展覽時間： 報道布展：2012年6月 7―8日
開 幕 式：2012 年6月9日 9：30
展示交易：2012年6月9―11日
撤 展：2012 年6 月11日15：00
展覽地點：北京-中國國際展覽中心 （北京北三環東路6號）
二、參展產品
A、“放心麵粉”
專用麵粉（如麵包粉、餃子粉、餅幹粉等）、通用麵粉（如標準粉、富強粉）、營養強化麵粉（如增鈣麵粉、富
鐵麵粉、“7＋1”營養強化麵粉等）。
B、“放心掛麵”
雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、菠菜掛麵、胡蘿卜掛麵、海帶掛麵、賴氨酸掛麵等
C、製粉設備、檢測儀器、食品添加劑及小麥加工產品
D、掛麵生產工藝與設備等
三、展覽服務包：為保證企業自由展示企業形象的同時，最大限度地實現展位的價值，如下兩個服務包供選擇：
A 國際展區：20000元/個展位（3M×3M） ； 空地人民幣2000元/平方米；
B 普通展區：9800元/個（3M×3M）室內光地：人民幣1000元/平方米；
注：光地不配備任何設施，由參展商自備或委托組委會指定搭建公司設計、裝修。
四、獎項設置：另外我們頒發將“中國高端麵粉/ 掛麵”數個獎項，所有參展單位都可以提名自己公司或新產品參加各個獎項的角逐，因為評委會對新產品和新麵孔總是比較青睞，參與公司將有更大的機會贏得這些大獎。
中國優質麵粉品牌產品金獎
中國麵粉傑出新銳品牌獎
中國麵粉傑出市場表現獎
中國最受市場歡迎麵粉品牌
中國掛麵產業領軍品牌
中國掛麵產業傑出創新產品獎
中國掛麵產業傑出營養創新獎
中國掛麵發展潛力品牌獎