世界名醋博覽會開幕 太原今日“醋味”十足

　　今天的省城太原可謂“醋味”十足，第四屆國際醋酸菌大會暨世界名醋博覽會的開幕，將全球各地的名醋悉數吸引到老陳醋的故鄉。

 

　　來自二十多個國家和地區的數十所高等院校的專家學者薈萃省城，國內外眾多知名醋企攜“寶”亮相，其中包括34個品牌、107個品種的國外名醋產品以及山西老陳醋、恒順香醋、保寧醋業、永春老醋等國內“四大名醋”，堪稱世界上最“酸”的一次聚會。世界上最貴的意大利巴薩米克香醋、家喻戶曉的美國亨氏、最受女性喜愛的韓國清淨園、最具風情的法國蒲福以及德國冠利、意大利龐提、意大利莫奈瑞、日本味滋康、西班牙星牌、葡萄牙伯拉丁等國外名醋，將令省城市民大開眼界。

 

　　國際醋酸菌大會是由國際範圍內從事醋酸菌學術研究和應用的高等院校和科研機構共同發起的國際學術會議，旨在通過前沿學科研究、科研成果交流、現場工程轉化等途徑，推動世界醋產業的發展，此前已在意大利、日本、西班牙成功舉辦三屆。2012年的第三屆會議上，組委會決定在中國舉辦第四屆醋酸菌大會，並同期舉辦“世界名醋博覽會”。

 

　　本屆世界名醋博覽會以“醋讓生活更美好”為主題，力圖將博覽會辦成全球食醋產業界促進工藝交流、提升產品品質、擴大市場營銷的平台。