由中華全國工商業聯合會水產業商會、湛江市水產進出口企業協會主辦的2017中國國際水產博覽會暨中國海鮮食材采購大會（以下天簡稱“水博會”）在湛江國際會展中心隆重開幕以來，客似雲湧，主辦方提供的吃、喝、玩、樂、購、看一應俱全，天天精彩不斷。
強 200多家參展商3000多家采購商創紀錄
本屆水博會吸引了歐盟、美國、厄瓜多爾、馬來西亞、印度尼西亞、越南、泰國、印度、伊朗等國家和地區以及國內30多個省（市、區）的200多家參展商、3000多家采購商及國內外有影響力的餐飲界人士前來參會，每天客流量逾20000人。
境外如越南、厄瓜多爾、印尼等國參會企業，由單純的采購向供采一體化發展；本地企業參與程度增強，本屆展會“千人同吃對蝦”、“中國海鮮美食盛宴”活動，我市10多家餐飲企業參與活動，參與餐飲企業數量、活動規模均比往屆大。
吃 市民爭相搶購千人海鮮宴
作為“中國海鮮美食之都”的湛江，國際盛會自然少不了海鮮盛宴，主辦方告訴記者，展會期間的18和19日的晚上，湛江知名餐飲企業將提供160席海鮮美食盛宴，每席均有魚、蝦、蟹等9種海鮮的菜式，加上蒸、炸、煎、炒等多種烹飪方式，挑動著客人的味蕾。為答謝顧客和市民，原價1388元/席變為優惠價688元/席，市民人均花上幾十元就可以品嚐海鮮盛宴。
由於海鮮盛宴席位有限，市民為一睹千人海鮮盛宴風采，爭相向主辦方訂購席位，水博會期間出現一席難求的局麵。
聽 國內專家雲集湛江“論劍”水產餐飲發展
6月17日下午，第四屆中國國際水產博覽會冷鏈高峰論壇，論壇涵蓋了節能製冷、優化冷鏈物流運輸、保險方案、融資及互聯網加等內容。
18日，2017中國水產業發展高峰論壇，來自全國檢驗檢疫係統、科研院所、高校以及水產品技術性貿易措施研究評議基地的專家，就“加強技術貿易措施工作，促進水產品質量品牌提升”等問題展開了專題研討。
19日，2017水產業信息化時代轉型升級高峰論壇之“打造湛江水產名片，分享湛江海鮮味道”。
看 擺台烹飪文藝大賽帶給你唯美享受
18日舉行的2017第二屆中國海鮮食材采購大會湛江海鮮菜創新烹飪大賽，烹飪大師同台競技，大展廚藝。
而2017中國海鮮食材采購大會主題宴席擺台大賽，比賽分為中餐正式宴會擺台、西餐宴會擺台，選手們各展所能，比拚技術，插花、折花、斟酒，再配上特色精美的餐具，一台台美麗的主題宴會展現給大家名副其實的饕餮大餐。