大連315消博會為食品企業建質量誠信檔案

　　日前，在第十八屆大連315消博會(以下簡稱為315消博會)組委會現場，來自普蘭店的大連獻寶食品有限公司總經理魏國敏正在“質量宣言”上奮筆疾書，“我參加了這麽多展會，頭一次遇到這麽嚴格的，參展前，315消博會組委會為我們參展企業建立食品企業質量誠信檔案。”魏國敏表示，既然我敢簽這份“軍令狀”，就敢拍著胸脯保證我們企業的食品安全。據悉，315消博會此舉是為了提升大連市創建食品安全城內核力量，為建立誠信社會打好基礎。

　　

　　大連市消費指導促進會秘書長、315消博會組委會負責人曹根深介紹說，今年所有食品企業參展前他們都將建立質量誠信檔案，這個檔案包括企業成立時間，參展食品種類，食品生產過程中執行的標準是國家標準、行業標準還是企業標準，參與食品生產銷售的員工是否都有健康證，企業自己的質量宣言是什麽？食品售後對消費者有什麽承諾？退換貨的時間有多長，過期食品如何銷毀？食品安全第一責任人企業落實細則等12項內容。此外，參展的生產型食品企業還需要將其采購的原料信息備注到誠信檔案裏，其中包括原料提供方出示的食品質檢報告、交易發票等。據悉，目前不少生產企業的原料都外采的，索證索票是生產企業為消費者入口食品把關的法定義務。“我們要用過硬的指標重新定義315消博會，撐起315展會的不是口號，而是技術和標準的支撐。”該組委會負責人表示，參展企業除了要提前建立質量誠信檔案，還需要質量宣言，簽訂“我的食品安全經”，讓企業自律落實到實處，讓誠信深入其裏。

　　

　　此外，本屆315消博會還邀請了十名人大代表、政協委員、大學食品學院的教授和媒體的記者，組建第三方監督團，抽查參展食品企業檔案，並現場觀看參展食品企業是否落實了質量誠信檔案裏的內容。