深圳商報記者 劉洪恩 何 鑫
深圳要舉辦中國（深圳）國際酒文化產業博覽會（簡稱“深圳酒博會”）的消息，在中外名酒企業、經銷商和深圳市民中引起極大反響。如果說成都糖酒會依靠川黔名酒產地的廠商資源奠定“江湖地位”，那麽深圳酒博會被廣泛期待，則是因為深圳臨近港澳的地緣優勢，以及深港澳珠三角強勢的消費能力。深圳酒博會，無疑是中外名酒搶占高消費市場、建設美酒新時尚的巨大平台。深圳酒博會與成都等地的酒類展覽會相比有哪些特點？深圳酒博會能夠給中外名酒帶來什麽？深圳市委、市政府對深圳酒博會的舉辦給予了哪些支持？深圳酒博會如何吸引本地消費者親身品味名酒？針對讀者關心的問題，中國（深圳）國際酒文化產業博覽會組委會秘書長楊克建昨日接受了本報記者的采訪。
中外名酒推廣新捷徑
記者（以下簡稱記）：深圳酒博會受到市委、市政府和社會各界的關注，對引領深港澳酒類消費意義重大。請你介紹一下相關情況。
楊克建（以下簡稱楊）：深圳酒博會的優勢，最大的特點可以用這樣幾個字概括：展會定位高端化、專業化、國際化。深圳是中國消費文化的先鋒城市，很多消費方式都是先從深圳開始走向全國的。國外洋酒進中國，大多通過香港首先進入深圳，然後走向全國。同樣，中國名酒也是通過深圳和香港走向世界。
記：本次深圳酒博會有多大規模？
楊：中國酒業，正經曆著一場炙熱的大變局：在當前國內市場飽和、浮躁、同質的背景下，誰能走出國門，率先亮相國際市場，就能在國內一枝獨秀；中國酒業第二次創業熱潮，正在深圳“發酵”。
由中國國際貿易促進委員會深圳委員會、香港聯合國際展覽有限公司主辦，深圳華巨臣實業有限公司承辦的中國（深圳）國際酒文化產業博覽會將於8月23日在深圳會展中心舉行。
據悉，本次深圳酒博會展覽麵積達1.5萬平方米，有超過800個國際標準展位。目前，已有包括茅台、五糧液、張裕、長城幹紅、拉菲、芝華士、軒尼詩等在內的上百家國內外名酒廠預約參展。
在深圳市貿促會、酒類辦、中國酒類流通協會的高度重視下，深圳酒博會將在參展商的邀請上進行嚴格把關，確保酒博會專業化、國際化以及最優化。
記：你認為，深圳在舉辦酒博會方麵有什麽優勢？
楊：我認為有四個方麵的優勢。一是地域優勢。深圳是中國南部海濱城市，位於珠江口東岸，與香港一水之隔。1980年，中國第一個經濟特區在深圳設立。從此，深圳成為中國改革開放政策和現代化建設先行先試的地區，發展成為一座擁有上千萬人口，經濟繁榮、社會和諧、功能完備、環境優美的現代化大都會，創造了世界工業化、城市化、現代化史上的奇跡。
深圳毗鄰香港、澳門，是全球性物流樞紐中心，是全國商品市場的製高點和集散地，是進軍全國市場的“橋頭堡”，並擁有較強的消費引導作用和品牌輻射能力。
二是市場優勢。近幾年來，隨著深圳酒類市場的發展，全國市場有“全國市場看華南，華南市場看深圳”的標注。深圳酒類市場從品牌數量、酒品種類、行業細分、從業人員、市場容量等方麵，在全國來說都是首屈一指。
三是經濟優勢。據統計數據顯示，2011年，深圳GDP達11502.06億元，增長10.0%，位列全國第四；人均GDP為1.8萬美元。2010年，深圳總人口數為1322萬人。深圳消費者無論從消費能力和需求上，都是比較有潛力。
四是會展優勢。深圳是國內第四大會展城市。總投資25億元、占地22萬平方米、總計建築麵積28萬平方米的深圳會議展覽中心於2004年竣工並投入使用。在170餘家展覽企業中，注冊資金1000萬元以上有25家。深圳會展行業成熟發達，其本身也是會展城市，辦展條件較好，也是其他城市所不具備的。
會展新名片整合能力強
記：據了解，本次深圳酒博會，是華巨臣在一年多以前就開始準備的重要項目。華巨臣怎麽保證首屆酒博會的成功舉辦？
楊：對於專業性的酒博會而言，對參展商的過濾是一個重要前提。為保證參展商隊伍的專業性，確保酒博會舉辦效果實現最優化，組委會在參展商的邀請上將進行嚴格把關。
本屆深圳酒博會受邀的都是來自全國各地的名優酒企，製酒裝備及酒用品生產商，酒類包裝設計企業，以及國際酒類名莊，進口酒商，中國區總代理商等眾多業內權威企業、人士，而參展品類則囊括了發酵酒、蒸餾酒、配製酒、製酒裝備及酒用品、酒類包裝設計等。
同時，為了保障參展商能夠獲得預期參展收效，組委會將會通過媒體的宣傳、酒類協會的協助、政府機構的支持等各種有效渠道，邀請各酒類產、銷大省的政府代表，酒類代理商、經銷商，餐飲娛樂商超采購商，酒類收藏人士，品酒愛好者，各大專業媒體代表等蒞臨觀展。
組委會成員的權威性、參展商與觀眾的專業性，決定了該屆酒博會將能取得良好的辦展效果，讓參展商與目標客戶實現有效溝通，互贏互利，輕鬆把握商機。
記：深圳酒博會還有哪些優勢？
楊：除了市場本身的資源外，政府推力也是本屆酒博會不同於別的展會的重要原因。上世紀80年代，我國“洋酒熱”發軔於這裏，五糧液39度低度酒選擇深圳試水，水井坊從深圳成功走向全國，深圳從沒有地產酒到地產“金威”布子全國、本土“金鵬城”聯姻宜賓，華夏長城從深圳的“紅酒熱”中一躍成為華南霸主並持續至今，深圳人強烈的保健意識更成就了一個保健酒新秀——古嶺神酒……
此外，深圳專賣店行業和酒業立法也是領跑全國。從第一家名酒專賣店“沙頭角茅台專賣店”開始，現在深圳是擁有“茅五劍”、汾酒、張裕等單品牌名酒專賣店最多的城市之一。同時，深圳在全國率先放開酒類經營權，《深圳市酒類專賣管理條例》也是全國率先的酒類流通管理條例……
在過去的30年間，深圳引來了千餘種中外品牌酒同城角逐，演繹了一幕幕精彩動人的酒市圖。可以說，深圳是我國名酒的創業寶地。
記：我注意到華巨臣是一個富有辦展經驗的展覽策劃公司，有舉辦深圳茶博會、時尚冬季購物博覽會、中秋禮品采購會、深圳迎春年貨博覽會等一係列展會，為何瞄準酒類？
楊：在經濟持續良好發展，以及居民生活水平不斷提高等因素的驅動下，深圳形成了巨大的酒類市場消費空間。深圳每年的酒類消費情況大致是：白酒約20萬箱，啤酒約20萬噸，葡萄酒約18萬箱，洋酒約10萬箱。相關數據統計顯示，深圳目前酒業市場的總體容量接近250億元，其中，白酒占42%，葡萄酒占23%，洋酒占20%，保健酒占8%，黃酒占7%。
華巨臣憑借企業在會展行業10年來資深的經驗，並在項目立項前通過各種渠道對深圳酒類市場進行深入調研、考察、市場分析，進而在充分論證該項目可行性的前提下，根據當前會展行業的良好發展態勢，以及深圳酒類市場的巨大發展潛力和市場容量，才慎重作出要在深圳舉辦酒博會的決定。
業界“大佬”將亮相酒博會
記：聽說茅台名譽董事長季克良、瀘州老窖集團總裁張良等諸多名酒“大佬”都將出席“中國名酒高峰論壇”？
楊：深圳酒博會7大主題活動受到各方麵關注，特別是“中國名酒高峰論壇”以及“國際葡萄酒奧斯卡頒獎盛典”酒博會期間，大會組委會將組織國際國內知名企業、知名品牌的企業領袖和行業專家、政商領袖，共商酒文化產業發展大計，探討行業發展和產業發展有關新銳話題，碰撞新思想，激蕩新思維，探尋新思路。大會期間，組委會統籌規劃5～8場主題高峰論壇。
其中，《60年中國名酒再聚首：中國酒行業60年發展探索》尤其引人矚目，因為第一屆評酒會是由周恩來總理親自批準，並囑咐一定要認真組織，嚴格把關，評出好酒。1952年9月，來自全國的釀造專家、評酒專家和學者從這些酒樣中評選出8種國家級名酒：茅台酒、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲酒、紹興鑒湖黃酒（今古越龍山集團）、紅玫瑰葡萄酒（張裕）、味美思酒（張裕）、金獎白蘭地酒（張裕）。時隔60年，六大名酒老總齊聚深圳酒博會，並將聯合發布《中國名酒峰會深圳宣言》，旨在弘揚中國酒文化，加強企業自律和行業自律，倡議企業用心釀酒，引導市場理性消費，規範市場健康發展。
記：他們演講主題是什麽？
楊：季克良的演講主題是《從茅台酒國際化發展進程，探尋中國白酒品牌國際化發展道路》，將從回顧茅台酒近30年來國際化發展進程、中國白酒國際化發展中的問題、對中國白酒品牌國際化發展道路的展望和寄語等多個方麵進行闡述。
而張良的演講主題則是《從瀘州老窖愛心基金，探尋中國白酒企業的社會責任》，將從瀘州老窖愛心基金成立回顧、基金對社會的貢獻、“感恩助學廣安行”係列活動以及中國白酒企業的社會責任等方麵進行論述。我認為，我們的酒類從業人士都可以去聽一聽，目睹一下名家風采。
記：本屆深圳酒博會有沒有酒文化方麵的板塊？
楊：當然有的。我們將開設國內外品牌推介會、世界酒文化長廊等酒文主題活動。其中，世界酒文化長廊長約100餘米，涵蓋世界5000餘年的酒具、酒品、酒文化的發展史。
展覽會是當今企業營銷推廣的有效渠道，而為了實現展覽會效果的最大化，組委會把該屆酒博會的定位提升到一個更高的層麵：以文化為主題。該屆酒博會旨在充分挖掘華南地區酒類市場的潛力，擴大華南地區在全國酒類市場的份額，實現酒類生產企業、經銷商和消費者三者之間的信息互動與合作，搭建高效便捷的展示平台的同時，重點為弘揚具有中國傳統特色的酒文化，促進中外酒文化的交流與學習。
相對於廣告、促銷等其他渠道，展會有著自己不可替代的優勢。通過參加展覽會，參展商可以低成本接觸合作客戶，融洽與現有客戶的關係，減少工作量，增強宣傳與營銷效果，極大程度地提高簽單率。
記：酒博會目前的招商情況如何？有哪些推介手段和營銷支持？
楊：酒博會得到大品牌和大企業的支持。因為酒博會期間，參展商接觸到的潛在意向客戶比其6個月甚至1年裏能接觸到的客戶數量還要多；更重要的是，麵對麵地與潛在客戶交流是快速建立穩定的客戶關係的重要手段。根據相關數據顯示，在展覽會上，以展商攤位上的平均訪問量為基數，88%為新的潛在客戶，而且屬於高層次的新客戶，49%的訪問者正計劃購買那些產品和服務。
還有，通過訓練有素的展台職員、積極的展前和展促銷、引人入勝的展台設計，參展公司的競爭力可以變得光芒四射，增強現有客戶與潛在客戶與之建立長期合作的信心。
同時，展覽會能為企業提供了一個進行市場調查的極好機會。倘若參展商正在考慮推出一款新產品或一種新服務，可以在展會上向參觀者進行調查，了解他們對價格、功能、質量和服務上的要求。
總之，通過展會，參展商可以實現與終端消費者麵對麵的交流，深入了解到消費者的需求，以及市場的變化趨勢等信息，從而更好地為企業未來的生產與營銷推廣作出更加有效可行的策略，實現企業利益最大化。