由中華全國工商業聯合會烘焙業公會(以下簡稱“烘焙公會”)主辦的第十八屆中國烘焙展覽會(以下簡稱CBE烘焙展)，將於2014年3月9日在廣州琶洲廣交會展館A區拉開帷幕。曆經17年沉澱，CBE烘焙展已經成為烘焙行業最重要的年度盛會，在促進中國與國際在烘焙領域日益廣泛的貿易合作、推動中國烘焙技藝快速發展方麵發揮了重要的作用。
本屆展覽會曆時三天，3月9日開幕，至11日下午結束。在本屆烘焙展上，將推出內容豐富的產品，展品涉及烘焙原輔材料、添加劑企業，生產線、設備、器具、模具企業，烘焙終端企業等，覆蓋整個烘焙行業產業鏈。眾廠商都把CBE烘焙展作為他們發布年度新品，向業界隆重推廣新產品的理想平台。本屆烘焙展也吸引了眾多專業人士前來交流、貿易和洽談，目前預登記平台正在進行緊張的統計工作。此次烘焙展有三大亮點值得業內同仁關注，現在就進行詳情預告。
亮點一：烘焙伴手禮名店一條街，引領2014終端餅店風向標
近年來隨著伴手禮產品的流行，越來越多的烘焙終端廠商開辟或者涉足伴手禮市場。2014年第十八屆中國烘焙展覽會上，全國工商聯烘焙業公會與南僑集團共同傾力打造烘焙伴手禮名店一條街。
據悉此次烘焙伴手禮名店一條街，規模將達到800平方米，屆時會邀請到以北京稻香村、山西雙合成、澳門禮記、廣東榮誠為首的國內十大終端明星品牌前來“駐街”，以樣板間的形式傾情為業界同仁展現它們豐富多彩的伴手禮產品及餅店格局、產品陳列方式，使同仁們能夠輕鬆地了解到各大知名品牌總結出的經驗或規律。2014年烘焙市場前沿產品構成、包裝趨勢盡在於此，絕對讓參觀觀眾感覺不虛此行。
這是大陸專業烘焙展中首次推出此類活動，在前期的溝通中成為最受觀眾歡迎的活動區之首。全國工商聯烘焙業公會擬將此類形式延續到後續展會中，並將之打造成中國烘焙展覽會的標誌性活動。全國工商聯烘焙業公會希望與業內具備分享精神的優秀品牌攜手，共同為中國烘焙行業的未來引航!
亮點二：專業烘焙論壇聚焦行業目光
為了便於烘焙行業人員習得先進烘焙知識，交流行業發展潮流，第十八屆中國烘焙展覽會同期特別開設了2014中國烘焙糕峰論壇，邀請到眾多專家根據個人所擅長的領域，從多個角度為烘焙業從業人員帶來最前沿、最實用的烘焙管理經驗和行業流行趨勢，並首開互動式論壇潮流，讓廣大參觀觀眾從基礎的理論培訓到親身實踐，都可以與專家在現場就理論、熱點問題進行麵對麵交流。
目前，烘焙公會已經邀請到北京稻香村池向東、百年智黃泰元、麵包新語蘇j、金匯通李勘鑫等行業大家，並有深圳快車道、艾瑪烘焙、池田、武漢希麥等知名烘焙谘詢企業前來參與。想從前線把握到市場最新脈絡?想讓產品滿足大眾需求而又別具創意?2014中國烘焙糕峰論壇歡迎您!
亮點三：2014烘焙業高端儲備人才校企對接交流會
人才一直是影響烘焙業發展的重大因素，為滿足企業及專業院校對烘焙行業人才的需求，幫助烘焙業人才找到理想的工作，全國工商聯烘焙業公會在2014中國烘焙展覽會上特增設烘焙業高端儲備人才校企對接交流會。
據烘焙公會介紹，3月9日至10日除麵向專業烘焙培訓院校招收專業烘焙人才之外，特麵向廣東省內各高等院校招聘食品類學科的應屆畢業專科、本科及研究生，機電類、管理營銷類學科應屆畢業生，以及有誌於從事烘焙行業的應屆畢業生。舉辦地點為中國廣州琶洲廣交會展館A區1.2館，歡迎有誌之士前來參加。
為方便廣大企業同仁精心籌備中秋市場，第十八屆中國烘焙展覽會也將展期提至3月舉辦。今年的CBE烘焙展的品牌影響力必將得到進一步提升，成為中國烘焙行業標誌性盛會。
主辦方為讓更多參展商和觀眾可以在第一時間參與展會和了解展會信息，特別專門打造了一條觀展綠色通道。在此次展會中，來自烘焙行業的參觀人士隻要登陸烘焙展官網預登記，便可免費進場參觀。觀眾在官網預登記後將收到邀請短信，持短信可以免費換取專業觀眾參觀證件。免現場排隊登記，提前獲取進場vip胸卡。2014第十八屆中國烘焙展覽會，2014年3月3-11日，廣州琶洲廣交會展館靜待您的光臨!
（原標題：2014第十八屆中國烘焙展覽會將於3月9日在廣州盛大開幕)