答案1我是鄉村情懷,我來回答農村儲存紅薯,薑的地窯怎麽挖的問題。在農村,前些年由於糧食產量低,為了能滿足農民填飽肚子,生產隊裏有三分之一以上的地用來種紅薯。紅薯分為春紅薯和愛紅薯兩種,春天栽種的紅薯叫春紅薯,由於在地裏生長期長,粉子多,不利於儲存,所以大部都切成了片,曬成地瓜幹,供全年生活食用。以前農民家儲存的糧食基本上就是地瓜幹,很少有糧食。夏地瓜由於相對春地瓜生長期短,水分大,比較適合冬天食用和留作下年育種用,所以必須有一個適合儲存的地窯。困為地窯在地下十幾多米的地下,溫度比地麵高十幾多度,適合保鮮。具體操作是這樣的,首先選地勢比較高的地方,如果地勢低窪,挖不到十米就出水了,無法做為儲存室用。直經一米向下豎著挖,當挖到十多米深的時侯,由於下麵的麵積要比上麵的大,成圓錐形。然後後一側往裏挖,挖成一個儲藏室就可以了。儲藏室的大小,可根據準備儲存量的多少而定,儲藏室要大與儲存量。裏麵先墊上一層沙子,然後把需要儲存的紅薯和薑放入儲藏室內就可以了。儲存薑和紅薯是同樣方式挖的地窯就可以了。儲存好紅薯和薑後,天氣不到零作對,洞口簡單遮蓋一下就行,要通氣,不要封閉太好。等到三九天的時候要把洞口封好,防止雨雪灌進窯內,加以保溫。以後需要下洞之前,要先掀開洞上的蓋子,等一會,用一根蠟燭點著入洞內,如果燈不滅就可以下洞了,如果燈滅了,就不要下人說明裏麵缺氧,人下去會沒命的。我是鄉村情懷,對此問題回答完畢。希望我的回答對你能有所幫助。持不同意見者,請在評論區留下寶貴意見,共同探討。圖片來自頭條
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