淄川燒餅培訓怎麽製作？燒餅培訓哪裏好？薦【川鑫機械】

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　菜市場上，偶遇燒餅夾菜攤位，記憶中的燒餅夾菜，回味中的老味道，不覺得停下腳步，駐足觀察，陷入深深的沉思之中，燒餅夾菜，攤位不大，利潤可觀，參加燒餅培訓，輕鬆創業小攤位！

　　好的燒餅應該是火色紅黃色，反麵麵白，白芝麻均勻。燒餅是死麵摻發麵做的，這裏講究大了，如果發麵多，虛，無嚼頭；如果發麵少，太硬口感也不好。

　　剛出爐的燒餅好吃，香噴噴的，上麵的一層芝麻蓋，焦酥，裏麵的心蘸了油料，軟香。吃個燒餅當頓飯的，以前，燒餅裏麵可以夾鹵肉，講究的夾牛 肉，很長時間，我都感覺那是世界上美味。上周，和朋友一起逛街，餓了，買了倆燒餅，兩元；又找了賣鹵肉的夾肉，這一夾，這個燒餅值錢了，光肉夾了25元，現在的肉太貴了。現在更多的是在燒餅裏夾豆腐串，蘸了辣椒油，撒點孜然什麽的，也別有風味。

　　賣燒餅紮本小，投資不大就可以開張。老輩人會說，人如果真沒本事，紮不起大本，打個燒餅也能養活一家人。打燒餅很辛苦，是個體力活。頭天晚上要發好麵，第二天一早起來和麵，打饃。工具是鐵質的，叫鹵鏊。形狀像一個倒扣的盆子，上麵有有厚厚的鐵板。燒餅做好後，先放在鐵板上把兩麵炕一下，炕硬實， 然後放在鹵鏊內部用火炕，要不停的翻動，直到把燒餅炕熟。去鐵板也是體力活，用兩根鋼筋做的鐵鼻，鉤住鹵鏊的邊緣，一氣提起。不過現在好了一些，都改為軸承的，上麵裝了搖把，可以輕鬆地把鐵板撥弄到一旁。冬天打燒餅還好說，到了夏天，爐子烤著，渾身是汗，那滋味應該很不好受的。