供應不鏽鋼竹底籠次使用前怎麽處理防發黴

不鏽鋼竹底籠因為竹子本身可吸收水分，蒸製過程中產生的蒸汽可以被竹子吸收，蒸熟的饅頭表麵沒有濕氣，表麵光滑。不鏽鋼竹底籠怎麽挑選大小？次使用前怎麽處理？怎麽防黴？
　　不鏽鋼竹底籠的大小
　　選取不鏽鋼竹底籠時，用皮尺量蒸籠的外直徑，通常選擇不鏽鋼竹底籠外直徑比鍋的內直徑小2-4cm的，這樣的蒸籠放進鍋內時大小正合適。
　　怎麽清洗不鏽鋼竹底籠
　　1、取一個指甲銼（或木工用的紗布），用指甲銼來回摩擦蒸籠格的縫隙，以去除多餘的毛刺（新買的不鏽鋼竹底籠表麵會殘留少許毛刺，用指甲銼或木工用的紗布磨掉殘留毛刺，可防止使用過程中毛刺紮傷手）。
　　2、再用指甲銼來回摩擦蒸籠表麵，磨掉多餘毛刺。
　　3、用流水刷洗幹淨蒸籠，防止磨下來的毛刺殘留在蒸籠的縫隙間。
　　4、然後用同樣的方法來回摩擦蒸籠蓋的表麵，磨掉多餘毛刺。
　　5、同樣用流水刷洗幹淨蒸籠蓋。
　　6、蒸籠布如果是手工草墊的，用流水刷洗幹淨草墊。
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